MAURICE GAVIGNET

Clos Rousseau 2011 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La maison a été fondée à Nuits-Saint-Georges par un ancien vigneron au domaine de la Romanée-Conti, qui ne devait pas manquer d'ambition. Son arrière-petit-fils, à la tête de l'exploitation depuis 2008, emporte le seul coup de cœur de l'appellation – hélas confidentiel : il est né d'une parcelle de 20 ares d'un 1er cru bien connu. L'intensité de la robe grenat aux reflets violets n'a d'égale que sa brillance. Les 50 % de fût neuf s'imposent au nez, marqué par de riches arômes de vanille, de caramel et de pain grillé. Le fruit entre en scène au palais : les fruits noirs, la myrtille nuancée de réglisse percent au sein d'une matière puissante, soutenue par une trame de tanins denses qui signent un vin de garde. Ce 2011, qui verra la prochaine décennie, est à oublier en cave au moins quatre ans. Un flacon précieux qui mettra en valeur un magret de canard.

Détail du vin Maurice gavignet

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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