LA GIRARDRIE

2016

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Au Puy-Notre-Dame, on cultive la vigne depuis le XIIes. et c'est aujourd'hui la plus grande commune viticole du Saumurois. Gilles et Dominique Falloux sont à la tête d'un vaste domaine (47,5 ha) dont la cave a été aménagée dans un ancien site troglodytique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les reflets verts annonçent un saumur d'une grande jeunesse, ce que confirme le nez, encore un peu timide, mais qui laisse néanmoins échapper de fines senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, la vraie nature de ce vin se dévoile, celle d'un chenin récolté à pleine maturité, ouvert sur des arômes de pomme cuite et de fruits secs. Une cuvée vineuse, riche mais jamais lourde, équilibrée par une agréable fraîcheur en finale.

Détail du vin La girardrie

Garde :

2018 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.