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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN 2017 - blanc

Bourgogne • Chablis
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce vin expressif et bien typé libère de subtiles notes de fleurs blanches sur un fond iodé bien marqué. La bouche est à l'unisson, fraîche et fruitée, saline et minérale, avec une belle rondeur. Une jolie cuvée qui a trouvé son équilibre entre la matière et l'acidité.

Dom. Ellevin : Le vigneron

Si la famille cultive la vigne depuis la nuit des temps, c'est Jean-Pierre Ellevin, à partir de 1975, qui a spécialisé l'exploitation en la dédiant au chardonnay. Son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2004, se charge des vinifications. Le domaine a son siège à Chichée, au sud-est de Chablis, et les 16 ha de vignes s'étendent sur les deux rives du Serein.

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Détail du vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2021 - 2024
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis
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