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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Selon Alexandre Ellevin, ses chablis trouvent calme et repos au bord du Serein, la rivière qui traverse Chablis et Chichée. Certes, le cadre est serein. On suppose aussi que le savoir-faire du vigneron n'est pas étranger à l'harmonie de ce vin élégant et frais. Le nez est tout en fleurs blanches. La bouche, à l'unisson, ajoute la rondeur du fruit, soulignée d'un trait minéral. Le chablis à son meilleur.

Dom. Ellevin : Le vigneron

Si la famille cultive la vigne depuis la nuit des temps, c'est Jean-Pierre Ellevin, à partir de 1975, qui a spécialisé l'exploitation en la dédiant au chardonnay. Son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2003, se charge des vinifications. Le domaine a son siège à Chichée, au sud-est de Chablis, et les 16 ha de vignes s'étendent sur les deux rives du Serein.

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Détail du vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : plateau de fruits de mer.

Garde :

2015 - 2019

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. ELLEVIN

la Fiche du producteur