HAUT-RENAISSANCE 2001 - rouge

Bordelais • Saint-émilion

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Haut-renaissance 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Lauréat de douze coups de coeur depuis vingt ans, dans différentes appellations, Denis Barraud reçoit une nouvelle consécration. Sur les 35 ha qu'il exploite, il sélectionne 1 ha de vieux merlots pour cette cuvée présentée très sobrement sans le terme château. Pourtant, le site au bord de la Dordogne et les bâtiments du XVII^es. ont suffisamment de charme pour avoir reçu le tournage de la série télévisée La Rivière Espérance. Macération préfermentaire à froid, élevage de douze mois en barrique neuve, où le vin effectue sa fermentation malolactique, tout est mis en oeuvre pour faire de Haut-Renaissance une cuvée remarquable. Dans une robe intense, presque noire, ce millésime marie parfaitement le bois et le fruit mûr (cassis et cerise). Les tanins très présents n'en sont pas moins soyeux et longs: ils se portent garants d'une grande garde (trois à cinq ans). Pour accompagner cette bouteille, choisir une bécasse ou une entrecôte grillée.

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Détail du vin Haut-renaissance 2001 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Haut-renaissance 2001 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Haut-renaissance 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Haut-renaissance 2001 rouge ont-elles été produites ? 6 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Haut-renaissance 2001 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Haut-renaissance 2001 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

VIGNOBLES DENIS BARRAUD

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion