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Les vins de base qui constituent cette cuvée ont été vinifiés pour partie sous bois. Le champagne s'habille d'une robe jaune doré animée d'une bulle fine et dansante. Aussi puissant qu'élégant, le nez ...
Issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs, mi-cuve mi-fût. Palette complexe et mûre, marquée par l'élevage (pomme caramélisée et beurrée, notes grillées), bouche pleine de mâche, p ...
mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce brut or clair séduit par son nez frais et végétal, légèrement boisé. Le passage en fût apparaît encore plus marqué en bouche, mais sans écraser ce vin puissant ...
le chardonnay (80%) domine l'assemblage de ce brut, qui attire d'emblée par la finesse et le dynamisme de son effervescence. Le passage en fût s'exprime par des effluves boisés aux nuances de fruits s ...
Assemblage de 88% de chardonnay avec un vin rouge de pinot noir, cette cuvée arbore une robe saumonée assez légère traversée d'une effervescence tonique. Un rosé d'une grande élégance, aux arômes d'ag ...
Ni rouge, ni blanc, rosé! Sans doute le 1er «coteaux» de cette couleur dans le Guide. Du pinot noir (80%) et du meunier macérés: pas de vin blanc dans les rosés tranquilles. Le nom de la cuvée est mys ...
Le chardonnay (50%) fait jeu égal avec les pinots (pinot noir 30%, meunier 20%) dans ce brut qui a connu le bois. Il en retire un nez complexe, assez évolué, mariant les fleurs blanches, le fruit comp ...
quatre cinquième de noirs (meunier en tête) pour 20% de blancs dans cette cuvée qui a connu le bois. Un nez élégant mariant le caramel, le chocolat et les épices aux fleurs blanches. Une attaque fraîc ...