FRANCOIS CONFURON-GINDRE

À l'oeil on s'y perdrait si l'on n'était pas en si bonne compagnie. Grenat profond, très profond. Ses arômes jouent autour du cassis, de la framboise, sous un léger boisé. L'acidité est suffisante, la bouche construite sur un support tannique assez strict, n'est pas dénuée de fraîcheur, sensation où entrent la framboise et le pain grillé. Ces Chaumes ne laissent pas indifférents et seront appréciés dans un à trois ans. Quant au 1 er cru Les Beaumonts 2004, ils obtiennent une étoile: robe rubis violacé d'un pinot dans la fleur de l'âge; dans un décor un peu chocolaté jouent le cassis et la cerise noire; veloutée dès l'attaque, dotée d'un bon renfort tannique, cette bouteille saura attendre cinq à huit ans... Si vous ne cédez pas plus tôt à la tentation.

un vosne suave, dense et complexe, ouvert sur des notes de fruits noirs et une touche toastée bien ajustée.

Ce vigneron de Vosne-Romanée exploite 37ares de ce climat qui jouxte le 1ercru Malconsorts au sud du village. Au nez, un boisé bien intégré (élevage de 18mois en fût) s'associe à des notes de mûre et de cassis. La bouche est consistante, avec une pointe de fermeté tannique en finale.

À un nez profond évoquant les fruits très mûrs, la cerise notamment, et un boisé bien intégré, répond une bouche ronde, soyeuse et d'une grande persistance. Un échezeaux consistant et suave qui peut se vanter d'être un excellent ambassadeur de son terroir d'origine et du millésime 2018.

François Confuron exploite 37 ares de ce climat qui jouxte les prestigieux Malconsorts, sur sa partie haute, et qui finit sur des terres profondes sensiblement plus argileuses sur sa partie basse. Comme à son habitude, il privilégie un boisé conséquent, offrant ce vin rubis profond, au nez de violette, de framboise et de grillé toasté. L'élevage de dix-huit mois en fût est également perceptible dans la finale rendue sévère, mais la matière séveuse de cette belle cuvée permet d'envisager une garde de cinq ans, à l'issue de laquelle le boisé se sera fondu. Pour un lièvre à la crème.

La robe, très foncée, arbore des reflets grenat. Le nez est élégant, vineux mais sans excès. La bouche solide et très carrée est encore marquée par des tanins amples et charnus, et finit sur les notes chaleureuses des 2009, entre réglisse, groseille, framboise et cassis. On attendra quatre à cinq ans avant de servir ce nuits sur une poularde à la crème.

François Confuron exploite 27 ares de ce vaste climat de 11,39 ha qui regroupe quatre terroirs de typicité différente selon qu’ils sont en haut... ou en bas. En l’occurrence, le domaine produit des vins des Beaumonts bas, raffinés et élégants, comme ici avec cette robe violette et ce nez concentré de fruits rouges (cerise) et de vanille. La bouche donne la même sensation de densité, avec des tanins soyeux, et offre une belle finale aux accents caramélisés et réglissés. À déguster dans cinq ans sur un gigot d’agneau.

Installé depuis 1989 sur ses 10,65 ha, François Confuron-Gindre signe un vosne-romanée élégant, paré d'une robe sombre et intense, couleur cerise noire. Au nez, la confiture et le café torréfié dominent. En bouche, le vigneron a mis ici l'accent sur des tanins fins, souples et ronds, qui soutiennent une matière dense et soyeuse, au fruité bien mûr et au boisé riche mais plaisant. Ces Chaumes, déjà bien équilibrés, seront à leur apogée d'ici quatre ans.

La parcelle des Beaumonts du domaine jouxte les Échézeaux: le sol est relativement pentu, caillouteux et assez pauvre, à même de donner des vins fins et veloutés, en admettant que le vigneron fasse preuve de retenue et qu'il évite les exploits technologiques. Telle est visiblement l'optique de François Confuron qui livre un vin rubis profond aux tanins présents mais fins, soutenant une matière soyeuse. Si l'élevage se fait sentir, c'est au nez, encore marqué par la vanille et le moka, même si l'on devine la cerise en embuscade. À attendre encore trois ans pour permettre à cette bouteille de gagner en complexité.

Domaine d'une dizaine d'hectares en plein pays des grands crus. Les Chaumes eux-mêmes touchent La Tâche. Rouge framboise intense à reflets mauves, ce 1 er cru trouve un terrain d'entente entre le grillé de l'élevage et le fruit (noyau de cerise). Derrière une attaque en fanfare, la bouche se fait ronde et soyeuse, avant un réveil vif et épicé en finale. Un vin intéressant qui doit rester deux ou trois ans en cave.

François Confuron possède plusieurs 1 ers  crus à Vosne, au nord comme au sud, ainsi qu'une trentaine d'ares dans ce grand cru. Un 2006 paré d'une robe cerise pleine de feu. Ses notes torréfiées témoignent de ses dix-huit mois de service militaire sous l'uniforme en chêne. Pourtant, la présence du fruit (cassis, mûre) n'en souffre pas et cela s'atténuera au vieillissement. La puissance tannique? Réelle, mais maîtrisée, au service d'une matière épicée, d'une persistance considérable. À attendre, bien sûr, cinq ans au moins, mais en toute confiance.

Climat voisin du richebourg. Évidemment, cela change tout. Parure soyeuse, souriante et vive. Un peu de cassis, une touche d'épices et dix-huit mois en fût. L'attaque est franche mais sans témérité, accueillante. Ni trop ni trop peu. Sentiment d'équilibre, plus tannique que fruité mais la patience (trois à cinq ans) n'est-elle pas l'art d'espérer? Le 1 er cru Les Beaumonts 2005, complet et vigoureux, est cité.

Entre le rouge et le noir, le clou de girofle et la griotte, vif et structuré, son programme bien établi et la tenue de route très sûre, il se montre gras et même presque beurré (fût bien fondu). Volume et longueur sont au rendez-vous: le boisé marque son domaine en finale, mais c'est un vin à long terme qui va se civiliser dans un ensemble musclé et apaiser ses dix-huit mois en fût.

Climat côté Nuits, offrant ici un 2002 cerise limpide. Il a besoin d'un peu d'aération pour que s'expriment le fruit rouge confituré et un bon boisé toasté. Son architecture intérieure est élégante et sa matière consistante. Il va accroître sa richesse avec l'âge de façon à équilibrer parfaitement la relation entre l'alcool et les tanins. Disons deux à trois ans, ce qui n'est tout de même pas excessif... Bien dans la lignée d'un 1 er  cru.

Il faudra dire à l'imprimeur de l'étiquette de changer le sens des bandes diagonales du blason de la Bourgogne. Elles sont à l'envers. Cela dit, les collectionneurs d'étiquettes aiment bien ces singularités. Quant à l'essentiel, le vin, il est très réussi. Rubis intense à reflets violets, avec du fruit noir (cassis, mûre) à l'affût. Harmonieux, l'équilibre tanins-fruits-acidité est réalisé. Le potentiel est réel. A ouvrir en 2005, pour confirmer le pronostic.

Bourgogne rouge venu de Vosne-Romanée. Sa couleur est insistante, marquée par une note violacée signant sa jeunesse. Ses arômes de fruits un peu mûrs où domine la cerise chantent tout au long de la dégustation sans que le fût l'emporte. Equilibré, étoffé, il demande à évoluer deux ou trois ans en cave.

Echézeaux aux élans aromatiques vanillés, toastés, auxquels s'ajoute une note de confiture de groseille et de fruits noirs. Il a toute la brillance voulue, d'un pourpre profond. Les tanins ont du tonus et ils contribuent à une mâche savoureuse autant que vigoureuse, dans la moyenne du millésime sous l'angle favorable. À attendre deux ou trois ans pour le gigot d'agneau braisé aux oignons que conseille Jacques Puisais.

Le caractère boisé de ce 2008 élaboré par François Confuron soulève la discussion au sein du jury. Les notes de chocolat et de caramel que l'on découvre au nez masquent en effet le terroir, et pour certains, témoignent d'un effet de mode. En bouche, on retrouve une trame tannique imposante, elle aussi marquée par l'élevage; cependant, les dégustateurs remarquent que le vin a assez de matière pour la dompter. L'attaque franche et dense laisse présager un beau potentiel: il faudra déguster cette bouteille d'ici cinq ans.

Un pinot né à Vosne, avec pour voisins quelques noms illustres (La Tâche, Grande Rue, Romanée-Conti). Sans prétendre rivaliser avec eux, ce bourgogne donne ce que l'on attend de lui: un nez ouvert sur les fruits rouges enrobés de notes boisées, une bouche assez charnue aux tanins encore vifs mais prometteurs. À garder en cave deux ans et à servir sur une volaille rôtie.

Fortement coloré, entre violet et noir, un 2003 vendangé  assez tard , c'est-à-dire le 6 septembre. Il a de la suite dans les idées: parfum de cerise à l'eau-de-vie, de vanille, de compote de fruits variés. Ample et souple, il attaque sur le gras de façon très concentrée, vineuse et chaude. Sa charpente est tannique, marquée par le millésime. Durée de vie difficile à prévoir au-delà de trois ans.