DOMAINE DU VIEUX CHATEAU Vieilles vignes 1999 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Après avoir restauré le vieux château de Milly, Daniel-Etienne Defaix vient d'achever la mise en valeur de caves romanes des X^e au XII^es. En Bourgogne, on aime bien ces fous du passé écrivant au présent. Ainsi ce vin: son acidité (ce n'est pas un défaut, mais une qualité) crée l'intérêt de cette bouteille à ouvrir en 2003/2005. Sous une enveloppe dorée à souhait, on sent les fruits du verger. Très vif, il faut calmer son ardeur, mais d'ici quelque temps ce sera un pari gagné.

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Détail du vin Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vieux Chateau Vieilles Vignes 1999 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DANIEL-ÉTIENNE DEFAIX

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis