DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE Sélection de grains nobles 2005 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Héritier d'une très vieille famille de Riquewihr, Daniel Klack est installé dans l'ancienne prison de la cité qui portait le nom de Tour blanche, d'où le nom de cette propriété, rebaptisée en 2006. Le pinot gris à l'origine de ce liquoreux a été récolté le 14 novembre. Vieil or aux reflets orangés, le vin présente un nez botrytisé aux délicates nuances de mirabelle et de citron confit. Après une attaque dans la douceur, il suit au palais la même ligne aromatique en prenant de l'ampleur tout au long de la dégustation. Les fruits secs et des notes plus fraîches d'agrumes marquent la finale. Déjà harmonieux, l'ensemble est plein de promesses pour les cinq années à venir. À marier avec un dessert : sabayon vanillé, moelleux au chocolat amer, tarte aux poires caramélisées... (Sucres résiduels : 186 g/l ; bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ont-elles été produites ? 450 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Tour Blanche Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

450 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE LA TOUR BLANCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris