DOMAINE COMTE PERALDI Clos du Cardinal 2003 - rouge

Corse • Ajaccio

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Le domaine est idéalement situé aux portes d'Ajaccio. D'un seul tenant, il subit les influences des arènes granitiques dont Guy Tyrel de Poix, secondé par Christophe George, tire le meilleur parti. Fait rare, tous les vins présentés sont étoilés. Ce Clos du Cardinal, couleur cerise à reflets tuilés dus au millésime, présente un boisé vanillé, puis une bouche structurée aux flaveurs de poivre, relevées de cuir en finale. À réserver à un gibier après une garde d'un an ou deux. Le rosé 2005 (8 à 11 €) présente une robe saumon clair teintée de gris, des arômes de fruit de la Passion et de mangue. L'assemblage subtil de sciaccarellu (70 %) et de cinsault lui vaut une étoile. Il en est de même du 2004 blanc (8 à 11 €), issu de vermentinu, qui déploie des fragrances de fleurs jaunes ainsi qu'un côté miellé qui accentue le soyeux de la bouche. Une étoile toujours pour le 2004 rouge (8 à 11 €), au boisé élégamment fondu, souple et expressif.

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Détail du vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COMTE PERALDI

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio