Domaine Borgeot Les Gravières 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Remigny est un village de plaine séparé de la Côte de Beaune par la Dheune, si bien que l'on oublie parfois qu'une partie de son territoire est classée en AOC chassagne et santenay. C'est d'ailleurs dans la zone viticole de cette commune que sont installés les frères Borgeot, Pascal et Laurent, qui conduisent un domaine de 19 ha. Avec cette cuvée, ils sont arrivés jusqu'à la finale du coup de cœur. Pivoine à l'œil, violette, mûre, framboise et réglisse au nez, ce 2010 se dévoile en bouche, complexe et consistant, épicé en finale. Son fruité gourmand n'a d'égal que sa finesse tannique. On l'ouvrira à partir de 2015, en osant une matelote d'anguilles au vin rouge.
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Détails du vin
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Le Domaine Borgeot Les Gravières 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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4 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. BORGEOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
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Mieux qu'un vin de mise en bouche, voici un bouzeron qui aura des grâces étonnantes sur un fromage de chèvre sec. Très réussi, il témoigne de l'amour de deux frères pour le cépage et le terroir. Clair, il se réclame d'arômes difficiles à cerner (la pomme au fruitier de nos enfances?). La bouche exprime de jolies sensations. C'est élégant, bien constitué et capable de durer deux à trois ans.
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- rouge tranquille
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