Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre Terroir De Vaux 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Xavier Julien sait tirer le meilleur du terroir de Vaux. Ce 2018 en est la preuve. Le nez, très aromatique, associe les fruits (framboise, cassis) à des notes légèrement végétales puis florales (rose, violette). La bouche est vive, dotée de tanins souples. Quelques épices pour finir et une belle fraîcheur sur toute la longueur.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre Terroir De Vaux 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
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- blanc tranquille
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Le vigneron
XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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