Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Quand Michel Laurens revint à Clairvaux en 1983 et qu'il retrouva son frère Gilbert, il décida avec lui d'étendre le domaine familial : rachat de vieilles vignes, de terrasses, de terres en friches, défrichage, plantations. Après des années de travail, la propriété qui couvrait à l'origine 1,5 ha s'étend aujourd'hui sur 23 ha. La nouvelle génération (Vincent, Éric et Pascal) a pris les commandes en 2015.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La robe profonde, tirant sur le noir, donne le ton. Le nez s'ouvre sur des senteurs de crème de cassis rehaussées d'épices douces, relayées par des notes boisées qui apportent de la complexité. La mise en bouche révèle un vin plein, concentré et remarquablement équilibré. Le fût est encore très présent, et les tanins se montrent serrés et stricts en finale, mais le fruit perce sous le chêne et ce vin possède assez de matière pour assimiler le bois.
Détail du vin Domaine laurens
Garde :
2018 - 2022
Production :
21 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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