DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS Héritage 2020 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Ce chablis typé est issu de quatre parcelles plantées entre 1950 et 1960. Un élevage en cuve pendant 24 mois, avec un petit ajout de fût pour aboutir à ce vin au caractère affirmé, mais non dépourvu d'élégance. Floral et fruité, le nez est délicat, tandis que la bouche vive et persistante est portée par l'acidité.

Dom. Jean Dauvissat Père Et Fils : Le vigneron

Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, des chablis et cinq 1^erscrus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété a remis ce domaine sur le devant de la scène chablisienne. La conversion biodynamique est engagée depuis 2018 et la certification bio a été obtenue en 2022.

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Détail du vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc ont-elles été produites ? 3 995 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

3 995 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :