DOMAINE DES BEAUMONT Les Cherbaudes 2015 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Les Cherbaudes est un petit 1^ercru en superficie, mais un pourvoyeur de grandes bouteilles. Il voisine avec les grands crus chapelle-chambertin et mazis-chambertin. Thierry Beaumont en exploite 42 ares plantés de vignes de quarante ans, à l'origine d'un gevrey de haute expression. Dès le premier nez, on perçoit un caractère gourmand mêlant les fruits frais et croquants (cerise, mûre), la pivoine et le poivre blanc, le tout renforcé par un boisé doux, presque sucré. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche très harmonieuse, à la fois onctueuse et fraîche, soutenue par des tanins fins et soyeux.

Dom. Des Beaumont : Le vigneron

Thierry Beaumont (septième génération) a créé son domaine en 1991 en reprenant les vignes familiales et commercialise son vin en bouteille, sous son patronyme, depuis 1999. Le vignoble couvre 5,5 ha à Morey, Chambolle et Gevrey. Les cuvées de ce vigneron peu interventionniste à la vigne et au chai, qui a investi dans un outil de travail moderne, sont chaque année au rendez-vous du Guide.

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Détail du vin Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Beaumont Les Cherbaudes 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : salmis de faisan.

Garde :

2020 - 2027

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES BEAUMONT

la Fiche du producteur