DOMAINE COTEAUX DES OLIVIERS

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Patrick Dufour est à la tête depuis 1988 de cette exploitation de 15 ha située à 3 km de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Le vigneron effectue lui-même toutes les opérations culturales « dans le strict respect de la tradition » et produit du morgon, du côte-de-brouilly et du beaujolais-villages sur des vignobles majoritairement en coteaux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin gouleyant, facile à boire et flatteur, dans la droite ligne des cuvées de beaujolais-villages bien nées et bien fruitées. Rien que du traditionnel dans son élaboration : vinification en grappes entières et élevage en cuve pendant six mois.

Détail du vin Domaine coteaux des oliviers

Garde :

2018 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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Sciences (chimie, biologie, microbiologie) appliquées à l’élaboration et à la conservation du vin.