DOMAINE CLÉMANCEY Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Les vieilles en question ont 70 ans et s'étendent sur une petite superficie : 20 ares. Un terroir dont le nom pourrait décourager un vigneron mais pas l'amateur de bonne bouteille. Ce dernier appréciera ce vin au joli nez floral, balsamique et épicé, agrémenté d'une note de bourgeon de cassis. La bouche est bien fondue, équilibrée et réhaussée par une bonne tension en finale.

Dom. Clémancey : Le vigneron

Marie-Odile Barçon-Clémancey a pris la tête de ce domaine familial en 1996. Un travail soigné à la vigne (labours, ébourgeonnage...) permet de tirer le meilleur parti de ses terroirs. Le domaine, basé à Couchey dans une maison datant des XVIII^eet XIX^es., exploite 8 ha de vignes, très majoritairement plantés en rouge.

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Détail du vin Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Clémancey Aux Corvées Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2028

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. CLÉMANCEY

la Fiche du producteur

Appellation :