CLOS DE L'ABBÉ DUBOIS Simone Élevé en fût de chêne 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-vivarais

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Simone est l'artiste qui a dessiné les étiquettes du domaine. Composée à parité de grenache et de syrah, cette cuvée a été vinifié avec les levures naturelles des raisins, puis élevée pour partie en fût pendant 10 mois. Il en résulte une combinaison harmonieuse de notes épicées, balsamiques et fruitées (griotte, mûre). On retrouve les fruits rouges, nuancés d'une touche de réglisse, dans une bouche charnue, ample et délicate, bien structurée par des tanins fins au grain accrocheur. Une ensemble expressif et très harmonieux.

Clos De L'abbé Dubois : Le vigneron

L'abbé Dubois fut missionnaire en Inde au XVIII^es. avant de revenir dans son village natal de Saint-Remèze. Il y fit construire une maison provençale qui commande aujourd'hui un domaine de 27 ha, propriété de Claude Dumarcher depuis 1986, rejoint en 2016 par son fils.

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Détail du vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos De L'abbé Dubois Simone élevé En Fût De Chêne 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2028

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

CLOS DE L'ABBÉ DUBOIS

la Fiche du producteur

Appellation :