BECKER

Kronenbourg 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Établie à Zellenberg près de Riquewihr, une maison dont les origines remontent à 1610, aujourd'hui gérée par deux frères, Jean-Philippe et Jean-François Becker. Ces vignerons-négociants disposent en propre de 18 ha (dont environ 4 ha en grands crus), auxquels s'ajoutent des achats de raisins bio dans les environs. Domaine en bio certifié depuis 2001.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Kronenbourg ? C'est (aussi) un terroir viticole, de nature argilo-marneuse, qui prolonge le grand cru Schœnenbourg de Riquewihr vers Zellenberg. Il a engendré un riesling aux arômes d'agrumes (citron vert et pamplemousse) présents au nez comme en bouche. Un riesling très typé, remarquable par sa structure, sa droiture et sa persistance. Parfait pour les produits de la mer. (Sucres résiduels : 9 g/l.)

Détail du vin Becker

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot noir

Cépage noir à l'origine des grands vins rouges de Bourgogne (chambertin, romanée-conti, clos-de-vougeot, corton, pommard...). Peu productif mais hautement qualitatif, il fournit des vins d'une belle couleur quoique peu intense. Leur bouquet de griotte et de petits fruits rouges et noirs évolue avec le temps vers la cerise à l'eau-de-vie, le gibier et le cuir. Sa maturation précoce permet au pinot noir de produire des vins d'une grande finesse dans les régions septentrionales alors qu'il réussit moins dans les secteurs chauds. Il s'est répandu en Alsace, en Champagne et dans la vallée de la Loire (surtout en amont de Blois), en Allemagne, en Suisse et dans d'autres pays voisins. Plus récemment, il a été acclimaté avec succès dans des régions fraîches du Nouveau Monde (Oregon, Nouvelle-Zélande...). En Bourgogne, le pinot noir est le cépage presque exclusif des vins rouges ; il ne concède une petite place à d'autres variétés que dans certaines AOC régionales. Il exprime une multitude de nuances selon le terroir où il est planté. En Champagne, il constitue près de 40 % de l'encépagement et entre dans de nombreux assemblages, aux côtés du chardonnay et parfois du pinot meunier.