ALBERT PONNELLE Vieilles Vignes 2007 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

L'activité viticole de la famille Ponnelle débuta vers 1870 quand Pierre-Lazare fonda sa maison de vin et son domaine. Il développa brillamment l'activité tout en menant de nombreuses recherches concernant les procédés de vinification et, plus particulièrement, la compréhension des fermentations; il eut ainsi à collaborer avec Louis Pasteur qui était installé à Dôle, non loin de Beaune. Pierre Ponnelle, son arrière-petit-fils, dirige actuellement la maison. Il propose un vin or clair qui rappelle les fleurs d'acacia et le miel frais. La bouche poursuit avec un bon équilibre entre le gras et la vivacité, dans un registre plus minéral. À servir sur un poisson au beurre blanc.

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Détail du vin Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Albert Ponnelle Vieilles Vignes 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

ALBERT PONNELLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé