coup de cœur
À L'ombre Des Fontaines 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Dans la gamme Tentation des vins de la coopérative de Vacqueyras, demandez cette cuvée 70 % grenache, 25 % clairette et 5 % viognier. Son charme tout en finesse opère dès les premières notes de fleurs blanches puis de fruits blancs (poire). La bouche est un modèle d'équilibre, longuement prolongé. Apéritif, crustacés, poisson, viande blanche ou dessert, voici une bouteille d'un excellent rapport qualité-prix, qui accompagnera tout un repas.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-du-rhône
Vins de Côtes-du-rhône
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le À L'ombre Des Fontaines 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 23 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- VIGNERONS DE CARACTÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
À L'OMBRE DES FONTAINES
2007
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Dans la gamme Tentation des vins de la coopérative de Vacqueyras, demandez cette cuvée 70 % grenache, 25 % clairette et 5 % viognier. Son charme tout en finesse opère dès les premières notes de fleurs blanches puis de fruits blancs (poire). La bouche est un modèle d'équilibre, longuement prolongé. Apéritif, crustacés, poisson, viande blanche ou dessert, voici une bouteille d'un excellent rapport qualité-prix, qui accompagnera tout un repas.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Les Pierres du Vallat 2015
- rouge tranquille
Parée d'une robe profonde aux reflets violines, cette cuvée offre un nez complexe, généreux et méridional en diable: fruits noirs confiturés (cassis, myrtille), thym, laurier, eucalyptus, notes mentholées, poivre, légère touche vanillée léguée par un élevage de neuf mois en foudre Cette superbe palette se prolonge dans une bouche ample, large, sphérique, aux tanins soyeux. Jusqu'à la touche épicée en finale, tout est richesse et harmonie.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Collection du Rhône 2010
- blanc tranquille
Les vacqueyras blancs ne sont pas légion, les coups de cœur non plus… La coopérative de Vacqueyras n’en a que plus de mérite. Son vin, issu de six cépages, est remarquable. Ses atouts: une robe limpide, un nez intense et complexe de poire, d’ananas et de fleurs blanches, un palais frais, soyeux, délicat et très long. Et bonne nouvelle, il est prêt. Réservez-lui un poisson fin (un loup au fenouil par exemple) ou une noble volaille. Le Seigneur de Fontimple blanc 2010 (47 000 b.) décroche lui aussi deux étoiles pour sa douceur et ses jolies notes de vanille.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Vieilles Vignes 2012
- rouge tranquille
Ce 2012 né de ceps de cinquante ans s'annonce par un nez suave de fruits et d'épices (poivre) bien typé du grenache. La bouche se révèle ample, solidement charpentée et fraîche. Un beau vin de garde.
en savoir plus
DOMAINE CORNIÈRE
2015
- rouge tranquille
Une robe rubis et des arômes généreux et distingués de fruits rouges compotés et de laurier composent une approche engageante. Savoureux dès l'attaque, le vin s'arrondit en milieu de bouche autour d'une texture veloutée des plus agréables, avant d'être dynamisé par une pointe de vivacité dans une longue finale fruitée.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Éloquence 2015
- rouge tranquille
beaucoup d'éloquence en effet dans ce 2015 qui s'exprime avec volubilité sur les fruits rouges (cerise, fraise) un peu macérés, avec des touches épicées et poivrées. Le cassis confituré a le mot de la fin dans un palais puissant et long, aux formes généreuses et aux tanins soyeux.
en savoir plus
COMPTOIR DARONTON
2015
- rosé tranquille
Lancée par Rhonea, Comptoir Daronton est une marque destinée à la grande distribution. Son vacqueyras rosé privilégie le cinsault (65%), ce qui n'est pas courant dans cette appellation dont l'âme est le grenache. De couleur abricot clair, ce vin décline de frais arômes de bourgeon de cassis, de pomelo, de poire et de petits fruits rouges. Dans le même registre aromatique, la bouche se montre vive à l'attaque, puis ronde, chaleureuse et charpentée.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
L'Ombre des fontaines 2013
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
Un trio classique syrah-grenache-cinsault pour ce rosé pâle, au nez frais, amylique, fruité et discrètement floral, souple et tonique en bouche.
en savoir plus
DOMAINE MAS DU BOUQUET
2011
- rouge tranquille
La coopérative de Vacqueyras réunit sous une seule et même enseigne quatre-vingts viticulteurs qui proposent les différentes appellations de la vallée du Rhône Sud. Grenache, syrah et mourvèdre ont séjourné un an en cuve. Le résultat? Un 2011 au bouquet de truffe, de cuir et de chocolat, et à la bouche ronde, soutenue par des tanins soyeux. Un vin bien fait, idéal avec un chili con carne.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Éloquence 2010
- rouge tranquille
"De l'éloquence, cette cuvée de la coopérative de Vacqueyras n'en manque pas. Elle s'exprime sans réserve sur les fruits mûrs, voire cuits, mâtinés de nuances florales (violette) et fumées. Douce, ample et concentrée en bouche, elle garde toujours une agréable souplesse et une fraîcheur bienvenue qui équilibre l'ensemble et lui donne du ""peps"". On la verrait bien sur un plat sucré-salé."
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Éternité 2010
- rouge tranquille
Éternité... Il serait dommage d'attendre autant pour savourer cette cuvée de la coopérative de Vacqueyras. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges confiturés, groseille en tête, épaulés par un boisé léger et des nuances épicées. Dès l'attaque, le palais affiche un beau volume et une rondeur avenante, soulignée par des arômes de fruits rouges bien mûrs. La finale se montre plus tannique mais très agréable et donne un supplément de structure à l'ensemble. Parfait pour une viande en sauce.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Bouquet des Dentelles 2009
Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise
- blanc tranquille
Ces Vignerons de Caractère, regroupant quatre-vingts familles de producteurs, font en effet dans la dentelle. Ce 2009 séduit par son bouquet fin et délicat de fruits confits et de fruits frais, une nuance de fenouil à l'arrière-plan. Le palais est à l'unisson, fruité et sans lourdeur. À boire dès aujourd'hui sur un fromage bleu.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Ombre des fontaines 2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
Coup de coeur trois étoiles pour le blanc 2007, cette cuvée de la coopérative de Vacqueyras séduit aussi dans sa version rosé 2009. Le vin, issu principalement de grenache, est une invitation au voyage avec son bouquet de fruits exotiques et d'agrumes. Gras et généreux en bouche, il est tempéré par une fraîcheur bienvenue. Le 2009 blanc L'Ombre des fontaines, sans égaler le 2007, est une très belle réussite. Une étoile également. On aime sa palette fruitée d'agrumes, de poire et de fruits exotiques, sa longueur et sa présence en bouche. Deux vins tout indiqués pour un apéritif ensoleillé, le plateau de coquillages et les terrines de poisson sur la table.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Collection du Rhône 2009
- blanc tranquille
Née il y a plus de cinquante ans, la coopérative de Vacqueyras regroupe la production de quatre-vingts vignerons rhodaniens du Sud. Elle propose un fort joli vacqueyras blanc, véritable collection ampélographique avec pas moins de six cépages: grenache blanc, viognier, roussanne, clairette, bourboulenc et marsanne. Un vin jaune doré, au nez intense et complexe de fleurs blanches, de fruits blancs et de fruits exotiques, et au palais qui va crescendo, de la fraîcheur de l'attaque à la puissance de la finale.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Éternité 2007
- rouge tranquille
Après l'Authentique 2006 l'an dernier, voici l'Éternité 2007 selon la coopérative de Vacqueyras. Hésitant entre le pourpre et le carmin, ce vacqueyras livre un bouquet expressif qui mêle confiture de myrtilles, fruits à l'alcool et notes animales. Un côté généreux que ne dédaigne pas la bouche, longue, douce et ronde, chaleureuse et épicée en finale. Un vin complexe et équilibré, prêt à affronter un civet de sanglier. Le Dom. Les Bastides d'Éole rouge 2007 (5 à 8 €) est cité pour ses arômes intenses de garrigue et de fruits macérés.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
L'Authentique 2006
- rouge tranquille
Une récolte assez précoce pour ce 2006, et pourtant les fruits mûrs intenses prennent le dessus sur de fines notes florales. La bouche affiche de la rondeur, du gras et de la générosité. Un vin chaleureux et puissant, à boire ou à garder. La cuvée Vieilles Vignes rouge 2006, encore un peu fermée mais bien constituée, équilibrée, est citée.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Big coq 2016
- rouge tranquille
Intense et franc, le nez mêle les fruits rouges et la cerise à l'alcool. Souple, bien construite, dotée de tanins mûrs, la bouche offre une finale de belle longueur.
en savoir plus
PETIT CAPRICE
2016
- rosé tranquille
Pas moins de cinq cépages (grenache, caladoc, merlot, muscat de Hambourg et cinsault) dans ce rosé expressif, ouvert sur l'orange, le pamplemousse et les fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans une bouche gouleyante et d'un bon volume.
en savoir plus
VIGNERONS DE CARACTÈRE
Ventoux 1912 2015
- rosé tranquille
Le carignan (16%), qui vient à l'appui du grenache et du cinsault, n'est pas étranger à la fraîcheur de ce rosé pâle. Un vin qui s'impose grâce à son nez intense, entre fleurs, cerise et myrtille, et par sa bouche à la fois délicate, nerveuse et légèrement perlante.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BRUNE
2013
Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise
- rouge tranquille
Grenache et syrah pour cette cuvée ouverte sur des notes douces de chocolat et de truffe qui composent un bouquet charmeur. L'opération séduction se prolonge dans un palais plein, d'une aimable rondeur. Un beaumes-de-venise gourmand.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNERONS DE CARACTÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...
DécouvrirLes plats en accord avec À L'ombre Des Fontaines 2007 blanc
Vous aimez le vin À l'Ombre des Fontaines? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE