Les vins du guide hachette des vins
Fils d'agriculteurs du Nord dont l'exploitation s'appelait la ferme de la Poterie, Guillaume Mordacq s'est installé en Anjou en 1996 et conduit un vignoble de 12ha selon les méthodes de culture raison ...
Guide 2001
Pascal Batail et Jean-Paul Carré ont structuré leur vignoble au cours des années 1970 à partir de multiples petites propriétés. Aujourd'hui forts de plus de 22ha, ils proposent un anjou rubis profond ...
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Roger Fardeau a pris le vignoble en métayage en 1966 avant de passer au fermage en 1975. En 1991, il s'est associé à son fils Paul. Père et fils signent aujourd'hui un remarquable anjou jaune paille, ...
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Cette exploitation viticole de 24ha est située en plein coeur du village de Martigné-Briand. Elle produit un anjou d'un beau pourpre très franc. Le nez fruité, tout en finesse, reflète la bonne maturi ...
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Le domaine du Sablon possède une cave traditionnelle en tuffeau, complétée d'un chai en 1999. Il intègre parfaitement le cadre troglodytique du village. Rubis intense, net, brillant de reflets violacé ...
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Louis Robineau a repris le domaine familial en 1991; sa production figure régulièrement dans le Guide, notamment son anjou rouge qui, dans le millésime 99, se présente sous une couleur violacée très f ...
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Le domaine Verdier compte 22ha de vignes sur les sols de schistes et d'argile de la commune de Saint-Lambert-du-Lattay. Il propose dans le millésime 99 un vin rubis intense, à reflets violets limpides ...
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Le domaine est situé sur la route touristique du vignoble, au pied du célèbre coteau de Quarts de Chaume. Son rosé offre des notes de fruits mûrs (framboise, fraise) au nez comme en bouche et une fina ...
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En hommage à du Bellay, dont on sait combien il aimait son petit Lyré, ce domaine a produit un vin de teinte cerise profond, qui révèle une très grande richesse aromatique. Cerise, fraise, cassis, vio ...
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Ce domaine exploité par un GAEC familial a produit un vin au nez d'abricot plutôt discret. Ce 99 se révèle bien mieux en bouche; souple et rond, fruité avec des notes de pain grillé, il s'avère très a ...
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Ce domaine s'affirme d'année en année et le travail qu'il mène en profondeur commence à donner ses fruits. Pour preuve, ce vin étonnant pour son appellation: robe rose intense; arômes puissants de fru ...
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Sur cette exploitation traditionnelle de l'Anjou, on produit la fameuse AOC bonnezeaux. Le travail de restructuration du foncier a permis de constituer année après année une vigne de 7ha sur le lieu-d ...
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Au-dessus du pont de Sanguèze, point de passage entre la Bretagne et l'Anjou, ce domaine produit un très beau gros-plant du pays nantais, à l'équilibre irréprochable. Tout en finesse, le 99 offre en a ...
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Le domaine La Roche Renard, c'est plus de 26ha de vignes implantées sur micaschistes. C'est surtout un remarquable gros-plant du pays nantais sur lie. Un vin typique à la robe brillante et au nez miné ...
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Ce muscadet sèvre-et-maine sur lie, à reflets verts, provient de vignes vieilles de quarante-cinq ans, plantées sur un sous-sol de gneiss et de granite à micas. Il présente un caractère de terroir mar ...
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Cette grande propriété appartenait à l'amiral Roland Barin de La Galissonnière, gouverneur du Canada sous LouisXV. De son château, détruit lors des guerres de Vendée, ne restent que les communs. Sa cu ...
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Les muscadets issus des sols de gabbro (une roche magmatique basique caractéristique de la région) sont réputés pour leur finesse. C'est le cas de ce vin charpenté et bien typé grâce à ses arômes citr ...
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De quelques vignes à l'abandon, Jean Macé a fait en une trentaine d'années un beau domaine comprenant 20ha d'un seul tenant, ce qui n'est pas si fréquent dans cette région. Bien travaillé, son vin dév ...
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Cette propriété d'entre Moine et Sanguèze appartenait au XVI e s. à une famille de négociants espagnols. Elle propose aujourd'hui un muscadet sèvre-et-maine très limpide et bien typé, à l'acidité maît ...
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Implanté sur les coteaux sud du Landreau, le domaine de La Bazillière propose un vin limpide, d'une grande complexité aromatique au nez comme en bouche. Puissant et bien équilibré, ce muscadet sèvre-e ...
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Un parchemin en atteste: en 1476 déjà, la famille Luneau cultivait la vigne à la Blanchetière. Ces vignes, vieilles de vingt-cinq ans, donnent un vin limpide, au nez minéral de terroir. Un peu austère ...
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Cette exploitation voisine du célèbre château de Goulaine a produit un beau vin à reflets verts. Discrets au nez, les agréables arômes citronnés s'affirment davantage en bouche et s'enrichissent d'une ...
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Orienté plein sud au-dessus de la Sèvre, Le Pé est un village plein d'agréments. Ce remarquable vin perlant mérite l'intérêt. Derrière sa robe jaune pâle à reflets verts, il présente un nez très minér ...
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D'une remarquable régularité (il a d'ailleurs obtenu un coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Prestige 98), ce domaine bâti sur les vestiges de la demeure du comte breton Hoël, fondateur de La Chap ...
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Le domaine de La Levraudière appartenait au XV e s. à la famille Blandin dont le blason, qui orne encore la cheminée monumentale de la demeure, était d'argent à cinq pendants de sable. Aujourd'hui, c' ...
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Derrière la célèbre butte de La Roche, La Morillère produit ce 99 très équilibré, aux arômes complexes, évocateurs d'une fermentation à basse température. Moyennement long en bouche, mais fin et très ...
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Sur un coteau découpé autant par la Sangèze et le ruisseau de La Braudière que par la route Nantes-Cholet, cet important domaine produit un vin bien équilibré, qui devrait être de garde. Annoncées par ...
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Installé tout près de l'église Sainte-Radegonde, dont certaines parties romanes remontent au XI e s., ce domaine produit un muscadet très bien fait, doté d'un puissant nez de fruits verts et d'une bou ...
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Sise sur les bords de la Maine, toute proche du bourg de Maisdon, cette propriété a présenté un vin aux reflets verts et au nez complexe, typique du terroir. Si fleurs et fruits secs dominent la palet ...
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Est-ce l'écho des polémiques à répétition dont les landes des Chaboissières ont fait l'objet pendant près d'un siècle jusqu'au milieu du XIX e s.? Si un dégustateur juge ce vin seulement réussi, les a ...
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Né entre Saint-Fiacre et Maisdon, cette cuvée Prestige ne passe pas inaperçue en raison de son agréable nez de mangue et de sa bouche parfaitement équilibrée, aux notes fruitées et minérales. Franche ...
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Les parcelles de cette exploitation s'étalent sur trois communes le long des rives de la Sanguèze, la troisième rivière du Sèvre-et-Maine. Vif à l'oeil et puissant au nez, ce muscadet sèvre-et-maine s ...
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Puissant et expressif, le nez chlorophyllien annonce une bonne structure en bouche: longueur et équilibre, sans le moindre soubresaut. Toujours chez Guilbaud Frères, deux autres muscadet sèvre-et-main ...
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Au-dessus des boucles de la Sanguèze, en amont de Mouzillon, Chantal et Yves Goislot ont produit un vin limpide et très pâle. Celui-ci se distingue par son nez franc, fruité et minéral, puis par sa bo ...
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Produit par un négociant, ce vin complet, au perlant agréable, développe toute une palette de nuances aromatiques (fruits exotiques, citron vert, minéral). En bouche, il se révèle bien équilibré par s ...
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Année après année, les vignerons de La Noëlle savent faire rimer quantité et qualité. Cette Goélette, partie à l'abordage des linéaires, est à tous points de vue très agréable: nez d'une bonne puissan ...
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Produite tout au sud de l'aire du muscadet sèvre-et-maine, cette Sélection issue d'un coteau renommé a été bien vinifiée. Elle conserve un bon caractère de terroir, perceptible dans un nez de pomme et ...
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Incendié par la foudre au beau milieu des vendanges de 1961, le moulin a été récemment restauré pour offrir un point de vue sur le vignoble. Ses vignes sont à l'origine d'un vin remarquable par son éq ...
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A 3km du Pallet, sur la route de Nantes, le Pé-de-Sèvre est un village fort pittoresque. On lui attribuerait bien deux étoiles, comme à ce vin perlant aux beaux reflets verts. Celui-ci démontre un gra ...
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Le Master est le mètre-étalon de la société Donatien Bahuaud. Ses jolis reflets verts attirent l'oeil et incitent à découvrir le nez très aromatique, axé sur un caractère fruité (pêche, agrumes). Puis ...
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Ce château, l'un des plus importants des fiefs vendéens, a produit un beau rosé de teinte saumonée, légèrement perlant. Le nez, fin et élégant, allie fruits rouges, épices et grenadine. Rond et ample, ...
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Proche du massif forestier de Mervent, ce domaine a assemblé chenin (60%), chardonnay et melon pour produire ce vin bien représentatif. Sous une jolie robe claire, celui-ci développe un nez expressif ...
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Le chai du domaine de Lusqueneau se trouve en plein coeur de Mesland. On y découvre un 99 rosé soutenu. Après une palette complexe de fruits très mûrs, le vin attaque en souplesse puis se développe lo ...
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Excentré, ce muscadet produit tout près de l'Océan développe au nez et en bouche des arômes de fruits blancs (pomme, poire) auxquels s'ajoute une note minérale. Vif en attaque, il s'avère puissant et ...
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Le moins que l'on puisse dire est que l'on a réussi son millésime 99 chez Javoy Père et Fils. Pourpre à l'oeil, celui-ci offre des senteurs de fruits rouges parfaitement mûrs, puis une bouche onctueus ...
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Les dégustateurs ont particulièrement apprécié l'intensité aromatique de ce vin où dominent les notes de buis typiques du sauvignon. Glycériné et frais en finale, ce 99 possède un équilibre remarquabl ...
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Les curiosités ne manquent pas à Souzay-Champigny, parmi lesquelles une église du XV e s. et des habitations troglodytiques. On y ajoutera ce vin remarquable dans sa robe jaune paille limpide. L'éléga ...
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Les ornithologues qui viennent observer les colonies de mouettes rieuses et de sternes de passage sur l'îlot de Parnay se laisseront-ils distraire par une visite au domaine de Rocfontaine? Ils pourrai ...
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Vous êtes reçu avec le sourire au domaine du Caillou. Le vin est ici élevé en foudre et en barrique dans une cave typique de Turquant. Un beau jaune paille habille ce 99 dont le nez, d'intensité encor ...
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Voilà neuf ans qu'Yves Drouineau a pris la succession de son père sur ce domaine, familial existant depuis cinq générations. Il propose un 99 de belle maturité, appelé à devenir de plus en plus harmon ...
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Dominant le Cher en rive gauche, La Tesnière est le hameau le plus viticole de Pouillé. On y découvrira cette propriété familiale qui a réussi dans le millésime 98 un remarquable touraine rouge carmin ...
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Quel beau doublé pour Dominique Girault! Ce sauvignon de Touraine est tout aussi remarquable que le rouge et dans un bon rapport qualité-prix. La robe brillante à reflets citron vert n'est en rien tra ...
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La plupart des vignes de ce domaine familial sont implantées sur perruches (argile à silex) sableuses. C'est le cas des 3ha de gamay qui ont donné naissance à ce vin de teinte rubis. Un bouquet intens ...
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Francis Jourdain présente un assemblage sauvignon-chardonnay jaune pâle, franc et lumineux. Cette cuvée Chèvrefeuille est tout en finesse et délicatesse, ce que traduisent bien ses arômes intenses de ...
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Christophe Croux se trouve à la tête de la propriété depuis 1983. Les vins sont entreposés dans des caves de tuffeau où sont réalisées toutes les étapes de vinification. Un beau rubis violacé très sou ...
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Ce domaine est une propriété familiale que Gilles et Brigitte Morgeau dirigent depuis 1991. La robe de ce 99 est d'un beau jaune limpide. Le nez est encore timide, mais révèle peu à peu des notes flor ...
Guide 2001
Pierre Richarme a restructuré son vignoble en 1994 et construit une cave de vinification. Il nous confie son blanc 99 né de la complicité d'un coteau d'arènes granitiques et du vermentinu. Ses vignes ...
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Créé en 1963 par Paul Seroin, le domaine est apporteur à la coopérative jusqu'en 1995. En 1998, Gilles, le fils, le replante pour l'essentiel de cépages corses et inaugure sa cave particulière. Aujour ...
Guide 2001
Fait à partir de 70% de niellucciu, ce vin remarqué par le jury est le porte-drapeau de ce vaste domaine de 470ha. Rouge soutenu et flamboyant, il déploie des arômes intenses et puissants au caractère ...
Guide 2001
L'équipe qui élabore les vins de la cave coopérative est très performante. Preuve en est, ce rosé 99 d'une très belle couleur franche et claire, au nez d'une grande intensité de fruits rouges frais, d ...