Les vins du guide hachette des vins
Elevé en fût, ce vin est très moderne car il fait une large place au bois. Toutefois, la structure est suffisante pour permettre au merrain de se fondre, et le bouquet incite à la patience (pendant tr ...
Guide 2001
Dans la gamme des jolis vins de cette propriété, ce rosé trouve une place pour sa fraîcheur aromatique construite sur le fruité du merlot (cassis-fraise) et le bourgeon du cabernet-sauvignon (les deux ...
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Voici un vin né de l'agriculture biologique, à 5km du château de Benauge et de l'austère église de Targon. Un nez subtil mêle fleurs (violette), fruits (mûre, framboise) et un caramel vanillé discret. ...
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Le vignoble encore jeune (douze ans) de cette propriété est implanté sur les coteaux de l'Isle près de l'église de Petit-Palais et de l'abbaye de Cornemps. Les deux cabernets (10% de franc) équilibren ...
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Jean-Louis Roumage conduit une vaste propriété regroupant également des vins d'AOC bordeaux supérieur. Voici un vin vêtu de rouge sombre, presque noir, au nez intense, où les notes animales (il y a 90 ...
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Ce vin est à l'image de sa robe, légère mais chatoyante. Souple et bouqueté, il se montre très agréable, notamment par la bonne intégration du bois. ...
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Quai des Chartrons à Bordeaux: c'est toute l'histoire du négoce et des vins d'Aquitaine qui est passée par là. Schröder et Schÿler est une maison de grand renom. Elle présente un vin de propriété. Que ...
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Ce château appartient à Armelle de Pianelli, dynamique présidente de l'appellation sainte-foy-bordeaux. Son 98 est paré d'une robe dense à reflets violacés; le bouquet explosif, évoque les fruits roug ...
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Premier millésime intégralement signé par les deux jeunes oenologues qui ont repris la propriété, ce 98 s'annonce très prometteur pour l'avenir du cru. Son bouquet, encore jeune, où le bois se fond da ...
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Au XIII e s., les chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem fondèrent en ces lieux une commanderie: la vigne y existe depuis. Cabernet-sauvignon et merlot se marient en un rosé couleur cerise, fruité (fra ...
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Le vignoble de cette ancienne (1689), vaste (77ha) et belle propriété est constitué de cabernets (20% chacun) et de 60% de merlot. Si les équipements sont très modernes, la vinification et l'élevage ( ...
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En 1991, Patrice Haverlan a repris l'exploitation familiale, située dans les Graves. Le chai recèle une curiosité: un cep de vigne évoquant un Christ en croix. Ce vin, issu à 90% de merlot, est le pro ...
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Comme pour les millésimes 96 et 97, la cuvée Design mérite une étoile: cette sélection de merlot a vieilli douze mois en barrique. La première impression olfactive évoque la violette, puis les fruits ...
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Après un coup de coeur l'an dernier pour le 97, ce château présente un 98 qui se situe dans la lignée des bons vins doux. La robe dorée brille de jolis reflets; les parfums de miel, de confit, de pâte ...
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Situé dans la partie orientale du Bordelais, le château La Verrière exporte plus de la moitié de sa production. Ce 98, un classique, est né sur des coteaux argileux assez proches du Lot-et-Garonne, à ...
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Situé dans un bel environnement, au-dessus de Saint-Macaire, ce cru offre ici un vin bien fait, que sa rondeur et ses tanins soyeux rendent plaisant. Une vinification fort réussie. ...
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Reconstruit en 1848 après un incendie, ce château avait été édifié au XVI e s. Le cru propose un 98 qui reflète la spécificité de l'encépagement, à 80% de merlot, par sa souplesse et sa rondeur. Compl ...
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Ce château de 45ha consacre une part importante de ses vignes à sa cuvée Prestige. C'est un mariage de merlot (70%) et de cabernets (25% de sauvignon), qui réjouit par sa jeunesse. La robe grenat fonc ...
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Ce vin de vieilles vignes (plus de soixante ans) a été élevé en fût de 400l, selon une coutume due sans doute à la proximité (relationnelle plus que topographique) des tonneliers de Cognac. Cassis, fr ...
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La maison Louis Eschenauer présente deux vins sous le nom du Château Latour-Laguens. C'est la cuvée principale, élevée en cuve, qui a eu la préférence du jury. C'est un classique qui charme par ses fl ...
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Vinifié par l'Union de producteurs Baron d'Espiet, ce 98 provient d'un vignoble situé à Blessignac, près de l'abbaye de La Sauve-Majeure. 80% de merlot et 20% de cabernet-sauvignon s'harmonisent en ce ...
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Ce 98 est né à Langoiran, dominé par les ruines d'un château féodal accrochées aux pentes abruptes des coteaux de la Garonne. Il est issu de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon (40%) plantés sur gra ...
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Cette cuvée spéciale du château des Thibeaud est une sélection de vignes de cabernets (70%) et de merlot (30%). En 98, la robe est rubis et limpide; les parfums complexes évoquent le poivre, l'oeillet ...
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Pierre Coste, homme du vin mais aussi homme de lettres, a marqué fortement la maison de négoce familiale gérée actuellement par le négociant Sichel. L'équilibre entre cabernets (55%) et merlot (45%) c ...
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Cette propriété comptait 2ha de vignes lorsqu'elle est entrée dans la famille d'Elisabeth Garzaro au début du XX e s. Elle dispose aujourd'hui de 80ha. Le Château Le Prieur 98 est un vin solide aux ta ...
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La vallée du Dropt est située au pied de cette propriété établie sur un sol de boulbènes. Les cabernets (60% de sauvignon, 15% de franc) dominent. Une partie (20%) de la récolte a été élevée en fût. F ...
Guide 2001
La propriété de cette famille dont les archives remontent au XVII e s. se situe à proximité d'un petit aérodrome, et à 4km du menhir de Lussac ou des moulins de Calon, magnifique point de vue sur le L ...
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Propriétaire et château ont acquis une grande notoriété. Ce très joli rosé a séduit par sa robe framboise lumineuse et ses flaveurs intenses de fleurs (rose) et de fruits aux notes exotiques de litchi ...
Guide 2001
Comme en témoigne le Guide sur plusieurs années, la réputation de ce cru n'est plus à faire. La cuvée Tradition a séduit le jury. Le merlot a subi une longue cuvaison et a été élevé douze mois en fût. ...
Guide 2001
Dans la gamme des vins présentés par ce propriétaire bien connu du Guide, ce clairet est un plaisant compagnon d'entrées et d'entremets; ce 99 bien construit, d'une rondeur grasse proche d'un rouge lé ...
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Année de l'achat du cru par des sujets de Sa Très Gracieuse Majesté, 1998 aura été un millésime faste pour Lezongars. Bien servi par sa présentation avec de délicats parfums de fruits rouges et de gri ...
Guide 2001
La propriété de l'oenologue des vignobles Despagne. Une couleur profonde, presque noire, attire le regard. Le nez intense exprime les qualités d'un raisin de belle maturité (80% de merlot, 20% de cabe ...
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L'église et la terrasse de l'ancien château de Pujols, mairie actuelle, offrent de beaux panoramas sur la vallée de la Dordogne et le Saint-Emilionnais. Ce vin est fait de 80% de merlot. Des notes épi ...
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Le bourg de Pujols domine la Dordogne au sud de Castillon-la-Bataille: depuis la terrasse du château (ruines du XII e s.), le panorama est vaste et beau, jusqu'au Saint-Emilionnais. Ici, le merlot app ...
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Dominique Lurton mène ce joli domaine de 37ha avec la passion que montrent les nombreux membres de cette grande famille bordelaise. Martouret est composé de 66% de merlot complété par les deux caberne ...
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Une tour, ancien moulin, domine à 55m la vallée de la Dordogne. Le cru est proche des ponts Eiffel (dont il faut voir le dessous des voûtes d'accès). Le merlot (85%) anime ce vin, le cabernet-sauvigno ...
Guide 2001
Surtout connu pour ses blancs liquoreux, ce cru offre aussi un très joli vin rouge. Agréable à l'oeil, il reste encore discret par son bouquet mais déjà apparaît sa complexité au travers des notes de ...
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Créée pour le millésime 98, la cuvée Jeanne de l'Isle est une sélection des barriques du château Monbadon. Sa robe cerise est profonde. Son bouquet de fruits mûrs et de boisé toasté est en harmonie av ...
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Avec 60% de merlot et 40% de cabernets, l'encépagement de ce château est classique. La robe pourpre de son 98 est brillante; le bouquet développe des notes de pruneau. C'est surtout en bouche que ce v ...
Guide 2001
Saint-Michel-de-Lapujade se blottit sur des coteaux situés à une dizaine de kilomètres du bourg fortifié de La Réole. Ce cru est destiné aux marchés extérieurs. Il équilibre merlot et cabernets (30% s ...
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Ce bordeaux supérieur est un Médocain de Macau. Il comporte 30% de petit verdot, ce qui lui donne une originalité accentuée par les fermentations malolactiques et un élevage en fût neuf de 20% de la r ...
Guide 2001
Sur un sol graveleux, les cabernets (sauvignon 30%, franc 20%) équilibrent le merlot, et l'ensemble est le produit d'une cuvaison gouvernée par la dégustation. Le résultat est convaincant: robe d'un r ...
Guide 2001
C'est un vin de graves, composé par moitié de merlot et de cabernets. Les amateurs de vins boisés se réjouiront; il a vieilli dix-huit mois en fût, et en porte la marque avec prestance, car les raisin ...
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Cuvée élevée en barrique, ce vin qui porte encore la marque du bois dans son bouquet révèle un caractère bien structuré. Il trouvera son plein équilibre après deux ou trois ans de garde. ...
Guide 2001
Ce familier du Guide présente ici un rosé de merlot dominant (75%), au corps rond, tendre. Les fleurs plus que les fruits parfument le palais et apaisent la finale. Un vin de plaisir à découvrir pour ...
Guide 2001
Patrick Carteyron a obtenu de nombreux coups de coeur ces dernières années. Cette cuvée constituée de 85% de merlot est née sur des graves. Sous une robe pourpre violine, elle présente un corps dont l ...
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Une même famille exploite ce cru depuis quatre siècles. Bien réussi, ce 98 se présente dans une robe limpide et soutenue. Doté d'un bouquet aux puissantes notes épicées, il évolue très agréablement au ...
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A quelques kilomètres de la propriété, le visiteur pourra contempler l'église de Castelviel, puis rouler jusqu'à Verdelais... Le cabernet-sauvignon compose presque la moitié de ce vin, et le merlot pl ...
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Propriété datant du début du XIX e s., reprise en 1998 par ses nouveaux propriétaires. Voici un 98 prometteur. 25% de cabernets et une touche (5%) de malbec accompagnent le merlot en ce vin de belle e ...
Guide 2001
Ce vin a bénéficié d'un élevage en barrique bien maîtrisé. Le résultat est un ensemble qui ne trahit pas les promesses de la robe d'un beau pourpre. Bouqueté et charpenté, il possède l'intensité et la ...
Guide 2001
On ne présente plus l'équipe des Vignobles Despagne: leurs vins collectionnent étoiles et coups de coeur dans plusieurs styles de couleurs et AOC bordelaises. Les deux cuvées de 1998 sont aussi bien n ...
Guide 2001
Recougne signifie reconnu (dans sa valeur). C'est le cas dans le Guide ces dernières années! Le 98 exhale des parfums épicés, poivrés, qui chantent sur les fruits mûrs. On retrouve cette complexité da ...
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Le vignoble de ce château, proche des coteaux de Fronsac, entre dans l'âge adulte. Ses terres argilo-calcaires portent principalement du merlot, qui compose 90% de ce vin. Une couleur noire, une chair ...
Guide 2001
Cuvée élevée en fûts, ce 98 porte encore fortement la marque de l'élevage. Il séduira donc les amateurs de vins fortement boisés, mais sans déplaire aux autres. Ceux-ci devront seulement attendre qu'i ...
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Propriétaires de La Couspaude à Saint-Emilion, les vignobles Aubert possèdent des vignes en Entre-deux-Mers. La Réserve du Château Saint-Antoine offre une place (35%) au cabernet franc. Quelques notes ...
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Charmant petit relais de chasse du XVII e s., ce château commande aujourd'hui une belle unité de 82ha, dont 60ha de vignes. Ce vin possède une belle couleur soutenue, un bouquet naissant et une matièr ...
Guide 2001
Elevé en fût, ce vin est une sélection du négociant Robert Giraud. Il possède une robe sombre et brillante, un bouquet animal (cuir), épicé (poivre) et grillé. En bouche, les tanins sont souples et fo ...
Guide 2001
La cuvée Prévenche du château Terrasson est une sélection de vieilles vignes. Le 97 est dominé par des arômes de framboise et de cassis. En bouche, il est souple et équilibré avec un boisé vanillé bie ...
Guide 2001
Cette propriété située au coeur de l'Entre-deux-Mers présente un joli 97 à la robe grenat ourlée de feu, qui évoque le fruit cuit, au nez comme en bouche. La chair ronde a des accents de gibier, et la ...
Guide 2001
L'abbaye de La Sauve-Majeure est proche de cette propriété, réputée elle aussi. Le cabernet franc (50%) domine ce vin rouge grenadine. Si le nez est un peu discret, les arômes se révèlent en bouche: b ...