AOC Chinon

Installé en 1980 sur une petite exploitation de polyculture, Pascal Brunet s'est orienté progressivement vers la viticulture. Parti de 1ha, il en cultive aujourd'hui plus de 11. Son talent n'a fait qu ...

La girouette en forme de sirène, plantée sur le toit de La Halbardière et qui figure sur l'étiquette, a plus de trois cents ans. Les vignes n'en ont que quatre-vingt-dix, mais c'est suffisant pour pro ...

Fabrice Gasnier propose deux cuvées très différentes par leur élevage. Celle-ci a été élevée un an sous bois neuf ou en fût d'un vin. Le nez puissant révèle un beau boisé sur fond de fruits rouges mûr ...

L'Arpenty s'est développé petit à petit pour couvrir aujourd'hui 13ha d'un sol argilo-siliceux. Francis Desbourdes a voulu réaliser en ce début de millénaire une cuvée spéciale. C'est une réussite tot ...

C'est un rosé de printemps comme on sait les faire à Chinon. Ils sont les rois lors des repas servis dans le jardin, désaltérants et prêts à mettre en valeur entrées, charcuteries et grillades. On peu ...

Cravant-les-Coteaux possède une intéressante église du IX e s., dont certains motifs décoratifs dateraient des Carolingiens. Ce domaine de 37ha dispose de caves remarquables où le travail du vin s'acc ...

Guy Saget, négociant-éleveur à Pouilly-sur-Loire, posséde des intérêts à Chinon. Il y élabore ses vins de la même façon, avec beaucoup de science et de soins. Cette cuvée, élevée neuf mois en fût, pr ...

Récemment installé après des études au lycée viticole de Beaune, Jean-Louis Page présente l'une de ses premières récoltes. Cette cuvée se distingue par son nez de framboise et sa bouche pleine et géné ...

Qui n'a pas visité les caves du XVII e s. de Jean-Maurice Raffault et vu leur impressionnant alignement de plus de sept cents barriques? C'est un signe fort de l'attachement de cette famille à la trad ...

Une étiquette originale pour cette cuvée Arlequin destinée aux "humanistes". Le nez est ouvert sur un boisé affirmé. L'attaque fine, souple, est suivie d'une matière riche aux tanins soyeux, puis d'un ...

Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait ...

Une tradition que l'on applique à toutes les étapes de l'élaboration du vin, telle semble être la devise des Sourdais père et fils. De plus, ces producteurs ont apporté un soin particulier à la consti ...

Travailleur méthodique se reférant toujours à la tradition, Patrick Lambert est à l'aise dans ses vignes comme dans sa cave. Ses vins issus de graves ou de coteaux reflètent son savoir-faire. Un vieil ...

Membre actif au sein de la confrérie des Bons Entonneurs rabelaisiens, Philippe Richard est le premier à défendre la tradition. Sa propriété familiale dispose de caves ouvertes à la visite. Le vignobl ...

La vigne ne donne qu'à ceux qui l'aiment, écrit Pierre Sourdais. Sa passion doit être forte puisque le voilà comblé cette année, avec deux belles cuvées. La première est l'heureux résultat de l'allian ...

Voici un rosé de saignée, c'est-à-dire que l'on a prélevé sur une cuve de moût rouge en tout début de macération, avant que la couleur et les tanins ne se diffusent, un volume qui fermentera à part. I ...

Dans ce petit vignoble protégé des vents du nord par le massif forestier de Chinon, la culture est soignée, les vendanges manuelles, et la vinification comme l'élevage se font dans la tradition de l'a ...

Béatrice et Pascal Lambert, établis sur un vignoble de plus de 10ha au pied du coteau de Cravant, bénéficient d'une bonne installation vinicole. Ils attachent beaucoup d'importance au vieillissement s ...

La maison et ses dépendances datent du XVIII e s., mais les bâtiments d'exploitation ont été édifiés en 1988. Rémi Desbourdes exerce quelques activités annexes, comme le camping à la ferme et l'élevag ...

Rabelais évoque ce domaine dans le récit de la guerre Picrocholine. On y trouve un vrai château (du XV e s.) et un vignoble (12ha aujourd'hui) dont les origines remontent au XIII e s. Depuis une dizai ...