AOC Cabernet-de-saumur

Le seul cabernet franc entre dans ce rosé pâle et intense, ouvert sans réserve sur les fruits rouges frais mâtinés de nuances amyliques. Une fraîcheur et un fruité que l'on retrouve dans un palais lon ...

La robe de ce pur cabernet franc est vive, frangée de nuances framboise. Au nez, un bon fruité soutenu et frais. En bouche, mêmes impressions fruitées et une vivacité de bon aloi renforcée par une agr ...

Des reflets orangés animent la robe pâle de ce rosé. Le nez, discret, laisse poindre un fruité fin à l'agitation, qui se montre plus intense dans une bouche tendre et souple, équilibrée par une bonne ...

Un pur cabernet franc rose pâle aux nuances violines, au nez frais et fruité, friand, alerte et souple en bouche. Simple et sans chichi. ...

La robe est pâle, ornée de reflets orangés. Le nez, réservé, s'ouvre à l'agitation sur les agrumes. Le bonbon anglais s'invite dans un palais souple et léger, rehaussé par une fine amertume en finale. ...

Peu de sucres résiduels (inférieurs à 4g/l.) pour ce 2014 au nez élégant et à la bouche très équilibrée. La cerise à l'olfaction se retrouve dans un palais où l'acidité mesurée contrebalance parfaitem ...

Les rosés semblent être la spécialité de Christian Cousin qui a déjà décroché un coup de coeur dans le Guide 2014 pour son cabernet-d'anjou. Il change d'appellation et monte sur la première marche pou ...

La fraise se mêle à la rose à l'olfaction. On retrouve la fraise en compagnie du cassis dans une bouche élégante, souple et longue. ...

Saumon pâle, la couleur de ce 2014 est moins intense que le nez aux notes de fraise et de framboise assorties de nuances amyliques. On retrouve le bonbon anglais dans une bouche ample et vive. ...

Un rosé au nez expressif, amylique et floral, et au palais tout en vivacité. ...

Ce rosé légèrement orangé évoque les fruits rouges (groseille, framboise). Bien typé et équilibré. ...

Présenté par Christophe Hallouin, à la tête de ce domaine de 21,8ha depuis 1997, ce 2012 offre une belle robe au rosé très pâle et une belle expression aromatique de fruits frais et de fleurs. La bouc ...

En conversion bio, ce domaine clos de murs est une référence de l'AOC saumur-champigny. Les vignes y ont été introduites par les Oratoriens de Notre-Dame de Nantilly à la fin du XVII e s. Et pourtant, ...

Le domaine de Fiervaux s’étend sur 38 ha au pied d’une butte couverte de vignes. Vous pourrez y découvrir la cave troglodytique du XII e s. en pierre de tuffeau où Christian Cousin élabore ses vins. C ...

Christophe Hallouin conduit son vignoble adossé à la falaise de Turquant selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une belle cuvée rose pâle qui dévoile des arômes plaisants de fruits r ...

En 1984, Jean-Yves Dézé a repris le domaine familial, et élève ses vins dans d’anciennes champignonnières creusées dans le tuffeau. Fréquemment sélectionné dans le Guide pour ses saumur et saumur-cham ...

Le domaine est situé au pied d'une butte calcaire dont le sommet correspond au deuxième point le plus haut du Maine-et-Loire. Régulièrement sélectionné dans le Guide pour son cabernet-de-saumur, il es ...

Le vignoble, créé en 1970 par Pierre-Louis Foucher, est situé sur les hauteurs de la ville de Saumur et la salle de dégustation offre un panorama à 180° sur la vallée de la Loire. Il a été repris en 2 ...

L’appellation cabernet-de-saumur peut être produite sur l’ensemble du vignoble saumurois à partir du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Celui-ci provient d’un domaine de 33 ha situé au pied d’un ...

Ancien habitat troglodytique, la cave de ce domaine en pierre de tuffeau, roche emblématique du Saumurois, a accueilli cette cuvée 100 % cabernet franc. S’il peut patienter encore un peu, ce vin léger ...