AOC Cabernet-de-saumur

Un des nombreux châteaux de la Loire, qui se double d'une véritable forteresse souterraine constituée d'un dédale de galeries. Il propose aux visiteurs un parcours de plus d'un kilomètre dans ces chem ...

D'origine monastique – d'où son nom –, le Clos des Cordeliers a été sécularisé à la Révolution. Acquis par la famille Ratron au début des années 1930, il fait partie des hauts lieux de l'appellation s ...

Ce domaine est situé dans l'aire d'appellation du saumur-champigny, à quelques kilomètres de l'abbaye royale de Fontevrault. Il signe un cabernet-de-saumur issu d'une vinification à basse température ...

Le vignoble angevin se prolonge dans la Vienne, à quelques kilomètres au sud-est de Montreuil-Bellay. C'est là qu'est implanté ce domaine, situé sur une côte calcaire dominant le plateau jurassique ap ...

Ce domaine de 30 ha, dont le saumur-champigny constitue la principale production, réserve un demi-hectare de cabernet à l'élaboration de ce rosé. Ce 2006 revêtu d'une robe saumonée pleine d'attraits r ...

La famille Bonneau est installée dans une maison bâtie en tuffeau et dispose d'une cave creusée dans cette craie tendre caractéristique du vignoble saumurois. L'exploitation s'est considérablement dév ...

Coiffée d'une collégiale du XII e s., la colline sur laquelle est bâti le bourg du Puy-Notre-Dame est pour les géologues une butte témoin turonienne. Celle-ci constitue le deuxième point le plus haut ...

L'aire de production de cette AOC s'étend sur les formations calcaires et crayeuses du Bassin parisien correspondant à l'Anjou blanc. C'est un secteur où l'on trouve nombre de caves troglodytiques, co ...

Ce cabernet-de-saumur correspond à une toute première vinification de l'exploitation. Les résultats sont plus qu'encourageants: robe rose clair limpide, arômes légers de fruits rouges et de fruits fra ...

Des galeries souterraines s'étendent sous le domaine sur 1,5 km de long: ce sont d'anciennes carrières de tuffeau, exploitées du XIII e au XVI e s., et qui ont donné son nom à la propriété, conduite e ...

La commune de Turquant appartient à la côte calcaire du vignoble de Saumur-Champigny dans laquelle de nombreuses habitations troglodytiques ont été creusées. Certaines exploitations viticoles, comme c ...

Cette petite exploitation familiale couvre 13ha sur la côte turonienne qui s'étend de Saumur à Montsoreau. Son rosé léger, fruité, bien représentatif des sols calcaires du Saumurois, offre toute la te ...

Et le domaine de Nerleux de poursuivre sa jolie moisson d'étoiles dans le Guide avec un vin gourmand, rose soutenu, évocateur de petits fruits rouges. Il rafraîchit sans jamais se départir de sa tendr ...

Le domaine de Sanzay figure régulièrement au chapitre des cabernet de saumur du Guide. Mais les choses importantes se passent en AOC saumur-champigny... Néanmoins, ne tournez pas la page sans avoir dé ...

Une cave profonde creusée dans la craie tuffeau fait de ce domaine un incontournable but de visite de l'amateur des vins d'Anjou. Celui-ci y découvrira aussi son rosé intensément coloré qui témoigne d ...

Cette petite exploitation familiale de 12ha, où la nouvelle génération vient de prendre les rênes, propose un rosé qui séduit d'emblée avec sa robe rose pâle délicate et limpide. Les parfums intenses ...

A la tête du domaine familial depuis 1991, Didier Sanzay a élaboré un cabernet qui attire l'oeil avec sa belle robe rose pâle. L'olfaction révèle d'intenses arômes aux notes acidulées que l'on retrouv ...

Cette exploitation produit principalement des saumur-champigny, mais réserve traditionnellement quelques pieds de cabernet pour ce vin rosé. C'est une chance, car cela permet de découvrir un vin tout ...

Un vin simple, bien fait, rafraîchissant, à la robe rose pâle, aux arômes légers de fruits rouges, à la bouche équilibrée et discrète. A boire sur des salades. ...