AOC Cornas

Noir comme dans un tunnel? Est-ce la robe des vins qui a donné son nom au domaine? Non, une ancienne voie ferrée s'enfonçait ici dans la roche. Cela dit, le vin est «carrément noir», écrit un dégustat ...

Ici, on ne se perdra pas dans une large gamme de vins. On trouve du cornas, point. Au premier nez, le 2007 apparaît animal. Mais très vite il s'oriente vers un fruit noir intense qui s'approche de la ...

Yves Cuilleron, François Villard, Pierre Gaillard et Pierre-Jean Villa, on retrouve les «quatre mousquetaires» des Vins de Vienne avec une bouteille de bonne facture. Le boisé est discret et a déjà ém ...

Le cornas de la maison Chapoutier. Son nom provient du substrat d'où il tire sa force: essentiellement du granite en décomposition, avec localement du calcaire. Ce 2007 offre tous les caractères de la ...

Le vignoble de Pierre Gaillard est l'aboutissement d'un rêve d'enfant. Du viognier, de la syrah, dans les appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Puis des cépages méridionaux en Languedoc-R ...

Le coup de cœur de la dernière édition. Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide. Le 2007 à la robe profonde, ourlée de violet, a besoin d'aération pour libérer ses parfums. D'abord, des impre ...

Sous des noms divers – car elle s'est parfois transmise par les femmes –, la propriété existe depuis plus de deux cent cinquante ans. C'est un domaine où la tradition n'est pas un vain mot: on vinifie ...

Forte des 1 200 ha de ses adhérents, cette coopérative propose plusieurs appellations de la vallée du Rhône septentrionale, dont le cornas. Elle ne sacrifie pas la qualité à la quantité, comme en témo ...

Cette maison, fondée en 1835, appartient depuis 1977 au champagne Deutz, dans le giron de la maison Roederer depuis 1993. Son cornas dégage beaucoup d'authenticité, avec son nez très minéral donnant l ...

Exploité par Laurent et Dominique Courbis, ce domaine de 32 ha voit ses vins régulièrement sélectionnés en bonne place dans le Guide. Après une remarquable cuvée La Sabarotte 2005, voici des Eygats 20 ...

L'arrière-grand-père est l'un de ceux qui ont contribué à la reconnaissance du cornas en appellation d'origine contrôlée. Aussi ses successeurs ont-ils conservé les parcelles familiales cultivées avec ...

Fondée aux débuts des années 1970, cette exploitation ne compte pas moins de 52 ha répartis sur quatre appellations. Elle est exploitée depuis vingt ans par la deuxième génération – un frère et ses tr ...

En dix ans, l'exploitation de Vincent Paris est passée de 1 à 6 ha. Ses clients français, belges, anglais et norvégiens sont intéressés à l'affaire. Issue de vignes assez jeunes, sa cuvée Granit 30 es ...

Le domaine de Saint-Pierre est l'une des propriétés de la maison Paul Jaboulet Aîné, qui appartient depuis deux ans à la société Frey. Elle produit du cornas dont le millésime 2006, aux discrets parfu ...

Un vignoble de poche: à peine 2 ha, avec le cornas comme unique production. M. Serrette n'en exporte pas moins 70 % de ses vins jusqu'au Québec et au Japon. Patou? Rien à voir avec le chien de troupea ...

Une signature créée en 2003 par quatre figures du vignoble, et que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Déjà sélectionnée dans le millésime précédent, cette cuvée offre un nez animal, sur le cui ...

De millésime en millésime, cette cuvée Empreintes laisse ses traces dans le Guide... Le 2006 est mémorable. C'est un vin paradoxal dont le jury souligne le côté à la fois rustique et élégant, et dont ...

Ce 2004 sort d'un élevage de vingt-quatre mois en fût; il semble normal que des notes boisées, toastées, torréfiées apparaissent au nez, sans toutefois dominer, laissant les fruits à l'eau-de-vie s'ex ...

Ce domaine, appartenant à la même famille depuis plus de deux cent cinquante ans, a souvent changé de nom au gré des transmissions par les branches féminines: Frugier, Rousset, Clape. C'est l'un des d ...

Créé au XVI e s., ce domaine exploite une trentaine d'hectares de vignes. Sa cuvée Sabarotte, élevée dix-huit mois en fût, se présente dans une robe d'un rouge-violet foncé, presque noir. Si le boisé ...