AOC Saint-joseph

Animal au premier nez, ce vin a besoin d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Puissant et légèrement acidulé, doté de tanins réactifs, il a du mal à s'exprimer to ...

un vin au nez minéral et floral, riche, ample et persistant en bouche, mais qui manque un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...

Une belle vendange 2015 et 2016 pour l'excellente cave de Tain, qui signe avec cet Esprit de granit un vin noir, au nez fin de cassis, de réglisse et de boisé toasté. La bouche, très équilibrée, se mo ...

un vin encore un peu fermé à l'olfaction, franc, ample et frais en bouche, étayé par des tanins de qualité qui garantissent son avenir. ...

encore sous l'emprise de tanins imposants et d'un boisé soutenu mais racé, cette cuvée affiche un solide caractère. Bâtie pour la garde. ...

un blanc floral et minéral, un peu fugace mais d'une aimable rondeur en bouche. ...

ce vin au nez vanillé et miellé propose une jolie bouche, ronde et pulpeuse. ...

Un saint-joseph des plus traditionnels. Le nez évoque le cassis, la violette et le cuir. On retrouve ces arômes dans un palais ample et charnu, aux tanins quelque peu sévères que la garde arrondira. U ...

Un saint-joseph sans chichis, intensément fruité, à boire dans sa jeunesse. Un vin tout en fraîcheur, aux saveurs de fruits noirs acidulés: une jolie syrah qui donne l'eau à la bouche. ...

Didier Morion signe un saint-joseph excellent, puissant et savoureux. Au nez, de la vanille, des fruits noirs et des épices. En bouche, de l'intensité, des tanins fins, une belle longueur et un équili ...

un vin au bouquet intense mêlant boisé toasté, fruits exotiques, raisins de Corinthe et notes résineuses. On retrouve ces notes dans une bouche ronde et riche, stimulée par une finale longue et fraîch ...

Le nez, expressif, conjugue des arômes de mûre, de réglisse et de fines notes boisées. En bouche, on retrouve la même complexité aromatique, du volume et de la fraîcheur autour de tanins enrobés. Un v ...

D'un abord légèrement animal, le nez de ce 2015 délivre à l'aération des notes de fruits noirs, de café et de pain grillé. Passé une attaque fraîche, le palais se révèle ample, charnu, velouté, centré ...

Deuxième millésime pour Bastien Jolivet et déjà une très belle réussite avec ce 2015 d'une grande complexité aromatique: graphite, goudron, cuir, silex, cassis, mûre La bouche, très généreuse, offre b ...

Une superbe expression de l'appellation que cette cuvée très concentrée et complexe, ouverte sur la vanille, le tabac blond, la réglisse et les épices douces. La bouche est un modèle d'équilibre: du f ...

encore en phase d'austérité, un saint-joseph gras, concentré, tannique, rafraîchi par d'intenses notes mentholées. Un solide potentiel de garde. ...

au nez, des arômes complexes de pomme, de cannelle et de genêt; en bouche, un vin chaleureux, riche et puissant, stimulé par une longue finale zestée et mentholée. À encaver. ...

La réussite ne tient pas toujours à une concentration élevée. Ce saint-joseph en est l'exemple: fruité, poivré, floral (violette), doté de tanins fondus et sans aspérité, un 2015 croquant et charmeur ...

Marquée par le bois actuellement, encore un peu austère, cette cuvée n'en est pas moins très réussie. Un vin plein de fraîcheur, au caractère minéral, citronné et vanillé, ample, dense et long. À enca ...

un vin très ouvert sur la cerise noire, mâtiné de notes de cacao, frais et long en bouche, aux tanins fins et boisé avec justesse. Un 2015 élégant, où tout est à sa place. ...