AOC Côtes-de-provence

Au coeur de la Provence verte, à Correns –village entièrement tourné vers la culture biologique–, Michael Latz propose un gîte dans son domaine de style piémontais, entouré de 16ha de vignes. Il a éla ...

Sur un terroir sablonneux et limoneux, le cinsault (90%) et le grenache (10%) ont produit un vin rose pâle aux nuances orangées. Plutôt floral au nez, celui-ci exprime les fruits frais en bouche, puis ...

Grenat à reflets violines, ce vin encore sur la réserve n'en livre pas moins des senteurs de fruits noirs nuancés de boisé. D'attaque agréable, il s'appuie sur une structure tannique bien présente jus ...

Au pied du massif des Maures, Nicolas Hentz cultive 12ha de vignes; il a quitté la coopérative en 1997 pour vinifier lui-même le fruit de ses cépages plantés sur les grès du permien. Son vin rose bril ...

Un côtes-de-provence de bonne tenue qui, après une attaque souple, tire profit de tanins fins et persistants. Sa discrète palette aromatique de fruits rouges devrait se transformer en un bouquet expre ...

Entre 1941 et 1998, on ne vinifiait plus le raisin au domaine des Thermes. Michel Robert décida alors de construire une cave moderne pour reprendre en main le destin de ses vignes implantées sur un an ...

Patrice Moreux propose des rosés de bonne facture. De même que le 2001 avait obtenu une étoile l'an passé, de même le 2002 convainc le jury. Rose très pâle, presque gris, avec de légers reflets orangé ...

De la robe grenat sombre à reflets violets émanent des arômes de fruits rouges, de cacao et de menthol, soulignés de notes boisées. La bouche, souple en attaque, dévoile sa matière dense, structurée, ...

Une feuille de vigne, une feuille de chêne et un rameau d'olivier figurent sur l'étiquette, rappelant l'heureuse trilogie du domaine: vin, truffe et olive. Les dégustateurs ont apprécié cette producti ...

De teinte claire et brillante, ce joli rosé à l'équilibre fruité livre ses notes d'agrumes avec finesse. Sa fraîcheur sera un atout à l'apéritif et sur des plats de poisson. L'Esprit de Provence blanc ...

Lou Revaou est un ruisseau qui serpente dans le vignoble d'une trentaine d'hectares conduit en agriculture biologique. Il donne son nom au domaine et à ce vin rose franc, évocateur de fruits rouges et ...

Cette cuvée rend hommage à Alexandre Castellan qui créa le domaine dans les années 1880. Issue d'une longue cuvaison et d'un élevage en fût de chêne, elle libère de généreux arômes de fruits noirs, d' ...

Entrée en 1806 dans la famille Gavoty, dont l'un des membres, Bernard Gavoty, fut critique musical au Figaro et titulaire des Grandes Orgues des Invalides, la propriété de 53ha se situe en bordure de ...

Le domaine propose non seulement une table d'hôte, mais organise aussi des expositions culturelles. Une halte s'impose pour découvrir les côtes-de-provence, et notamment cette cuvée dont la robe ceris ...

Au coeur du site classé des Trois Caps (Camarat, Taillat, Lardier), La Tourraque étend ses 40ha de vignes. Elle a assemblé le rolle à 30% d'ugni blanc pour élaborer ce vin jaune pâle brillant qui, s'i ...

Le domaine Le Bercail produit régulièrement d'excellents vins, et ce 2001 s'inscrit bien dans la lignée des précédents millésimes. Ses arômes de petits fruits rouges et de réglisse accompagnent le dév ...

La cuvée Bacarras mérite cette année encore le coup de coeur. D'une teinte profonde à nuances violacées, elle développe un bouquet riche de truffe et de chocolat noir. Son volume et son gras, accompag ...

Le domaine Pinchinat, en agriculture biologique depuis douze ans, est reconnu dans le Guide pour ses vins rouges. La syrah s'exprime chaleureusement dans ce 2001 aux arômes de fruits rouges bien mûrs. ...

Les 20ha de vignes implantées sur sol argilo-calcaire sont cultivées en agriculture biologique et leur fruit vinifié dans le respect de la tradition. Ce vin, élevé douze mois en fût, affiche une coule ...

Bienvenue dans le Guide à Olivier Foucou qui, en 2001, a repris la propriété familiale de 14ha dans la vallée des Borrels. Ici, des allées de pêchers et d'abricotiers séparent les parcelles de vignes ...