AOC Collioure

La Cortine est le nom ancien de la colline battue par les embruns marins qui surplombe le port de Collioure. Laetitia Piétri-Clara y exploite une parcelle de 1,5ha autour du vieux moulin, à l'origine ...

un vin friand, frais, souple et harmonieux, à boire sur le fruit. ...

Xavier Bismuth fait son entrée dans le Guide dès son premier millésime avec ce collioure grenat sombre qui doit presque tout (90%) au grenache noir, net, précis, intense à l'olfaction, sur des notes d ...

Grenache noir (60%), syrah et un petit appoint de carignan composent cette magnifique cuvée d'un brillant rose clair aux légers reflets pivoine. Le bouquet délicat associe la garrigue et les fleurs, r ...

un trio grenache, syrah et carignan pour ce vin expressif (fruits en confiture, ciste, poivre, note d'eau-de-vie), au palais rond et très suave mais qui reste frais, auquel six mois en barriques ont a ...

à un joli nez d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches succède une bouche gourmande, fine et fraîche, soulignée par une note minérale. ...

Cet assemblage mi-grenache blanc mi-grenache gris séduit d'emblée par sa robe dorée, limpide et brillante, et par son bouquet fin et alerte d'agrumes (citron, pomelos), complété de légères notes boisé ...

un collioure d'une belle fraîcheur fruitée, centré sur les fruits noirs, au palais ample et charnu, adossé à un boisé très fondu et à des tanins de qualité qui garantissent une bonne évolution. ...

D'un beau rouge cerise brillant, ce 2015 dévoile un nez délicat de fruits rouges agrémentés à l'aération de notes de cuir. Le duo grenache-carignan laisse parler le terroir dans une bouche intense et ...

un nez intense de fruits mûrs et une bouche ample, puissante et longue, aux tanins enrobés. ...

un nez élégant de fleurs blanches et de fruits secs, une attaque vive et de la structure en bouche, renforcée par un boisé fondu aux tonalités beurrées, avant une finale gourmande et généreuse. ...

Vincent Cantié, toujours attentif à l'expression de son terroir et de ses raisins, a choisi ici un élevage en fût de dix mois pour seulement 20% de la cuvée. De fait, ce collioure dominé par la syrah ...

Assemblant syrah et grenache, ce rosé saumoné aux reflets mauves dévoile un nez intense de fraise et de rose rouge. Centrée sur les agrumes et les fruits rouges, la bouche se montre généreuse, tendre ...

Grenache (60%) et syrah pour ce vin au nez très frais, centré sur la framboise et la fraise, tout aussi alerte et fruité en bouche, avec des notes d'épices douces qui prolongent agréablement la dégust ...

Un tri rigoureux à la parcelle, une vendange à la main et une longue macération de trois semaines sont à l'origine d'un vin profond aux reflets noirs, qui s'ouvre sur des notes intenses de mûre et de ...

à un nez frais de fruits noirs succède un palais franc, qui offre un joli mélange de salinité, de notes de silex et de fruits en confiture, et qui s'adosse à des tanins souples. ...

un 100% grenache gris intensément bouqueté sur les fruits exotiques et les fruits secs, l'amande notamment, vif en attaque, puis plus rond et velouté dans son développement. ...

Rose clair aux reflets fuchsia, ce 2016 issu de quatre cépages offre un nez expressif, bien ouvert sur la grenadine et les fruits rouges. Fruitée et gourmande, ample et souple, la bouche est équilibré ...

Une Perle déjà distinguée l'an dernier. L'assemblage du 2016 est identique: grenache (70%), mourvèdre et syrah. Limpide et brillant, ce rosé dévoile un nez expressif et gourmand de fruits rouges et no ...

Syrah, mourvèdre, grenache noir et une pointe de carignan composent un collioure aux reflets noirs. Le nez est puissant, intense, vineux, concentré, centré sur les fruits mûrs et les épices. Des arôme ...