AOC Côtes-du-roussillon

Christine et Julien, les enfants, avaient envie de rester au domaine. Ancrée sur ces terres noires de l'Agly (d'où le nom du domaine, cremat signifiant «brûlé») depuis 1990, Catherine Jeannin ne pouva ...

Une robe au rubis profond, un bouquet de fruits mûrs, de genièvre, de poivron, un soupçon de sous-bois et quelques notes de truffe et de cuir: voilà la signature d'A. Parcé dans ces Aspres, où le mour ...

Sur les terres «grillées» d'Espira-de-l'Agly, les Piquemal (Annie, Pierre, Franck, Marie-Pierre...), c'est la garantie d'un accueil chaleureux et d'un plaisir partagé. Avec eux, le Roussillon se décli ...

Perpignan est une vaste commune, une sorte de ville à la campagne, chère à Alphonse Allais, où l'on croise parfois un troupeau de moutons et, plus souvent, en balade à pied ou à vélo, quelques superbe ...

Du plateau de Taïchac sur les hauteurs, puis de Saint-Paul-de-Fenouillet à la vallée de la Têt autour de Villeneuve-de-la-Rivière, Jean-Philippe Salvat, homme d'expérience et de passion, joue entre fr ...

En bordure sud de la ville de Perpignan, au pied du site paléontologique de Serrat-d'en-Vaquer, Jérôme Malet fait de la résistance pour sauvegarder ce site viticole au charme bucolique, placé sous le ...

Coup de cœur l'an passé en rivesaltes, Jean-Claude Sol offre une composition utilisant à parts égales chacun des quatre cépages du Roussillon. Le résultat, lorsque le terroir s'y prête? La fraîcheur d ...

Une propriété familiale qui compte huit générations: autant dire qu’il n’y a plus beaucoup ici de secrets vignerons. Les vieux carignans trouvent là un terroir de choix leur permettent de s’exprimer p ...

Installé en 2006, ce «jeune retraité», ancien international de rugby à XIII, amorce une carrière vigneronne prometteuse. Déjà, il a compris bien des choses: le cadre sauvage et dépaysant des bords d'é ...

Comme ses vins, Alain Razungles a du caractère. Il a installé la roussanne dans le superbe cirque de Vingrau. Celle-ci s'est alliée au grenache (blanc et gris) et à un peu de macabeu, a fait un petit ...

Sur ces terroirs frais d'altitude, l'homme du plat pays a trouvé son bonheur. À Tarerach, au cœur des Fenouillèdes, entre cabanes de bergers, maquis et arènes granitiques, la nature est son quotidien, ...

La vallée du Loup (Coume d'al llop) a laissé place à des ceps qui s'inclineront sur votre passage si vous optez à la belle saison pour un parcours dans le vignoble avec le propriétaire. Sur ces terres ...

Repris en 1997 par la famille Perez, ce vignoble situé aux portes de Perpignan a pu enfin s'exprimer. Il a démontré que sur ces sols argilo-graveleux en bordure de l'ancien étang de Nyls, la syrah not ...

Premier millésime pour les Soto, installés en 2007 sur une propriété au terroir de schistes et d'arènes granitiques; depuis 2008 conversion en bio. Il faut dire que les carignans quasi centenaires ave ...

Un domaine familial remontant à 1446... qui, au fil des alliances, s'est agrandi ou partagé. La vigne a connu bien des vicissitudes (plein essor avec le chemin de fer, quasi-destruction avec le phyllo ...

Tout à l'image de son propriétaire, ce terroir schisteux de Montner sait se faire rude, découpé à la hâche, «brut de cuve». Pour les vignes, il se déploie en cailloutis argileux, empreints de chaleur ...

Avant de revenir sur l'exploitation familiale à Pézilla-la-Rivière ressentir le parfum entêtant du mimosa et plus suave des orangers du jardin, Marie-Pierre Bories a sillonné le monde viticole. Son ca ...

Avec 120 ha en biodynamie, Bernard et Emmanuel Cazes occupent une position incontestée en ce domaine. Sérieux, appliqués, fiers de ce défi perpétuel, ils méritent le plus grand respect. Ici, c'est maj ...

Lesquerde est une bonne adresse pour qui cherche un peu de fraîcheur en Roussillon. Sur ce plateau d’altitude dominant la vallée de Maury se cache un terroir rare d’arène granitique qui surprend, une ...

Les Vignobles du Sud Roussillon résultent de l'union de trois caves implantées au sud de Perpignan, dans le terroir des Aspres: deux cent trente vignerons travaillant 2 500 ha. L'Altier boisé représen ...