AOC Côtes-du-roussillon

Avec des vins sélectionnés dans les trois couleurs et un coup de cœur, ce domaine marque les esprits cette année. Une belle unanimité pour ce rouge associant syrah (70%), grenache et carignan. Le jury ...

Un joli blanc élevé sous bois, qui unit les deux grenaches (le blanc surtout, 80%) à la roussanne. Au nez, il associe des notes fumées et toastées à un fruité exotique; aromatique reprise en bouche av ...

Elevé en barriques, cette cuvée à dominante de mourvèdre, complétée de syrah, est dans la force de l'âge. Elle impose sa puissance avec du velouté et de la maturité, accompagnée par un boisé fondu de ...

Un rosé apprécié pour ses arômes de gourmands petits fruits et sa note amylique, le tout porté par un léger perlant complice d'une belle vivacité. ...

Une belle construction, solide, bien extraite, avec un élevage adapté qui a su arrondir l'ensemble. La robe est sombre, en synergie avec un fruité noir de raisins à grande maturité, accompagné par un ...

Un blanc de marsanne et de grenache qui hésite entre fruits exotiques et pêche de vigne, puis qui se fait rond, gourmand, ample mais fin, avec un boisé vanillé très bien fondu en soutien. ...

Un vin ouvert sur les fruits frais (myrtille, griotte) et quelques notes florales, souple et frais en bouche, épaulé par des tanins doux et agréables et un boisé quasi imperceptible. Gouleyant. ...

La complicité des cépages traditionnels du Roussillon (grenache et roussanne) et le support d'un élevage de 6mois en barriques neuves offrent un vin pâle, cristallin, où l'amylique rejoint les fruits ...

Un rosé pâle tirant vers le gris, apprécié pour sa sa fraicheur et son fruité. Simple et efficace. ...

Hipgnosis? Une référence à un collectif de graphistes britanniques formé en 1968, à l'origine de pochettes cultes (Pink Floyd, Led Zeppelin...). Dans le verre, un blanc à dominante de vermentino vinif ...

À parité, les quatre cépages rouges du Roussillon (grenache, syrah, carignan et mourvèdre) ont été vinifiés en amphore. Une pratique en vogue qui permet une bonne micro-oxygénation du vin. Si la robe ...

Le terroir acide des Albères, au pied des Pyrénées, a la particularité de donner des vins reconnaissables à la finesse de leurs tanins. Celui-ci n'échappe pas à la règle. La robe hésite entre le rouge ...

Puissance et «glissant» pour l'un, le grenache, largement majoritaire (80%), fraîcheur et fruité pour l'autre, la syrah, c'est le couple classique des rosés du Roussillon. Après un pressurage direct, ...

Un mi-grenache blanc mi-macabeu au nez floral et vanillé, ample et puissant, en bouche, avec une belle acidité et un boisé encore très présent. On met en cave pour plus de fondu, le plaisir est à veni ...

Né d'un pressurage direct en vendanges entières, ce rosé soutenu, issu majoritairement de syrah, a fermenté avec des levures indigènes. Original avec une pointe d’anis, c'est toutefois le fruit de la ...

Culture en biodynamie, vinification minimaliste et sans sulfites, tout est fait pour préserver le naturel du raisin. Un vin à consommer dans sa prime jeunesse pour apprécier la corbeille de fruits mûr ...

La robe est claire, limpide, rubis tendre, de belle fraîcheur. L'aromatique est intense, dominée par les petits fruits rouges (fraise, framboise) sur fond d'épices et de menthol. Arômes que l'on retro ...

Un blanc non boisé qui joue sur la fraîcheur, la minéralité et le fruité de la pêche: simple et de bon goût, un vin facile à aimer et à marier avec un poisson grillé. ...

Un rosé délicat et floral au nez, sur la rose, ample, rond, très «glissant» en bouche. ...

Des raisins blancs récoltés de-ci, de-là, dans de très vieilles vignes en «mélange» à majorité rouges, une fermentation en foudres et demi-muids, 10mois d'élevage sous bois avec bâtonnage, quel travai ...