AOC Fitou

Vigneronne installée en 2004 à la suite de sa mère, Marion Fontanel a su mettre en valeur son ancien mas languedocien en aménageant deux beaux gîtes sur le domaine. Ce 2008, issu des trois cépages cla ...

Du haut de son château du XII e s., la famille Daurat-Fort contemple le travail accompli par les générations antérieures et peut apprécier le chemin parcouru avec satisfaction. Cette année, c'est une ...

Les Seubert exploitent depuis dix ans un vignoble de 8,3 ha autour du village de Tuchan. Leur cuvée Sélection 2009, à dominante de carignan, se présente dans une robe rubis à reflets grenat. Le bouque ...

Quand vous découvrez le village de Tuchan, surplombé par l'ancienne forteresse d'Aguilar, vous entrez dans un univers de contraste entre les pratiques ancestrales et la technologie moderne – symbolisé ...

Cet incontournable domaine, «multi coups de cœur» du Guide, est à nouveau à l'honneur cette année avec sa cuvée Ancestrale, qui s'appuie sur le cépage emblématique du fitou, le carignan noir. La robe ...

Dans le caveau du domaine, situé à l'entrée du village, Christophe Lepaumier, qui a succédé à son père en 2004, vous fera découvrir une vaste gamme de vins, dont cette cuvée grenat. Le nez intense de ...

Comme en témoignent les archives du XVI e s., les Maynadier sont une très ancienne famille de vignerons languedociens. Aujourd'hui, le domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, est c ...

C'est au pied des châteaux cathares, dans le petit village de Paziols, terre de schistes, qu'est installée depuis 1986 cette famille de vignerons. Deux cuvées présentées au grand jury et un coup de cœ ...

Alban Izard, jeune et talentueux vigneron installé dans le haut Fitou, perpétue le travail de ses parents et célèbre avec ses cuvées les sols schisteux de Villeneuve-les-Corbières qui permettent d'éla ...

Ce représentant du fitou maritime est un habitué du Guide. Le vignoble s'étend sur le territoire de La Palme, dans une zone sèche et ventée bénéficiant de la fraîcheur des embruns. Il est en conversio ...

Enserré entre l'étang de Leucate qu'il surplombe et les Corbières maritimes qui le dominent, Fitou est un vrai village vigneron dont les rues agréables sont jalonnées de caveaux. Et s'il y en a un à n ...

Pierre Abelanet est à la tête de 14 ha de vignes plantées principalement sur des sols argilo-calcaires. Mais la cuvée Chautrus qui a été sélectionnée doit son nom à une parcelle sur schistes. Ce terro ...

Valérie Guérin, à la tête de ce jeune domaine depuis 2008, présente une cuvée baptisée en hommage aux vendangeurs travaillant sur l'exploitation. Ce 2009, qui met en valeur le mourvèdre, offre un nez ...

Pays de vents et de soleil, Leucate est également pays de vin. Les vignerons du Cap Leucate ont le plaisir depuis 2010 de travailler avec un outil fonctionnel et moderne qui leur permet d'envisager l' ...

La maison Cazes est une véritable institution dans le Roussillon. Elle inspire le respect par la qualité de ses vins et son désir, sans cesse renouvelé, de progresser et d'innover. La culture de 200 h ...

Laurent Maynadier et son épouse seront-ils contents de ces trois étoiles ou regretteront-ils d'avoir frôlé le coup de coeur? La satisfaction doit l'emporter tant cette cuvée a séduit. Le carignan, cép ...

Sur les hauteurs de l'appellation, on retrouve le château Lahore-Bergez, dont les vins respirent le terroir de garrigue odorante et de rocs millénaires. Cette cuvée présente une robe pourpre brillante ...

Sur la commune de Tuchan, aux côtés du cépage roi carignan, le grenache s'exprime pleinement. Cette cuvée le met en avant, et sa générosité est tempérée par le caractère impétueux du carignan. La coul ...

Depuis 1834, au château de Nouvelles, des générations se succèdent avec pour seul but l'accomplissement de leur métier de vigneron. Certaines ont beaucoup souffert et les femmes ont pris le relais ave ...

Comme souvent, les vins présentés par les deux frères Dell'Ova ont été sélectionnés. Fort d'une culture raisonnée maîtrisée, le domaine est actuellement en conversion vers l'agricuture biologique. Ce ...