AOC Languedoc

Les grenaches blanc et gris (élevés en cuve) accompagnent la roussanne dominante (fermentée et élevée en fût) dans ce blanc ouvert sur les fruits jaunes et la pâtisserie. Une jolie arête acide rafraîc ...

Des parcelles situées sur les flancs d'un ancien volcan ont enfanté d'un rouge puissant aux parfums de cassis, de mûre et de réglisse. L'élevage (cuve et fût) a bien enrobé les tanins d'une bouche str ...

Mourvèdre et cinsault vendangés tôt pour la fraîcheur, grenache noir ramassé plus tard pour la rondeur: une formule qui fait mouche sur la foi de ce rosé teinte melon, au nez éclatant d'agrumes et de ...

Une évocation très élégante de l'appellation connue pour ses rouges puissants. Cerises noires bien juteuses, menthol, épices, garrigue, le nez nous fait voir du pays. Beaucoup de fraîcheur, des tanins ...

Syrah (grappes entières) et grenache noir très complices dans ce rouge qui fleure bon les fruits noirs bien mûrs, les épices et la réglisse. Une légère sucrosité enrobe une bouche bien en chair, épicé ...

Le haut de gamme du domaine, vinifié en grappes entières et élevé en barriques pendant 18mois. Un nez discret mais typé, sur la garrigue et le fruit bien mûr, une bouche de bon volume, chaleureuse, sa ...

1955, c'est l'année de plantation de ces vignes de syrah nées de sols argilo-calcaires. Les trois ans d'élevage en fûts (neufs) n'ont pas éteint le fruit: la cerise noire, le thym et le romarin se mar ...

Une dominante de syrah et un élevage en fût pour ce 2020 étoffé, assez complexe, entre fruits noirs, griotte et épices de la barrique. La petite fermeté de tanins n'entame en rien le confort d'une bou ...

Une robe pourpre, un nez subtil qui décline la fraise, les fleurs et les épices, une bouche de bon volume, qui charme par sa texture, sa petite sucrosité, ses tanins doux et sa fraîcheur préservée: le ...

Un bref passage en fût pour cet assemblage de trois cépages aux senteurs de jasmin et de tilleul sur un fond épicé. Une attaque plus citronnée ouvre sur une bouche enlevée, tonique et minérale, au rel ...

Bronzinelle? Du viel occitan bronziner, le bourdonnement des abeilles. Des vignes de 45ans sont à l'origine de ce 2020 discret à l'olfaction, qui prend son temps pour distiller ses nuances de petits f ...

Le grenache noir aux commandes (70%) de ce Grès de Montpellier dominé par les notes grillées du fût à l'olfaction. Encore serrée et elle aussi sous le joug de l'élevage, la bouche ne manque ni de fond ...

Beaucoup de charme et de soleil dans ce 2019 déjà épanoui, qui sent bon la cerise noire confite, la mûre et les épices. Appuyée sur des tanins parfaitement détendus, la bouche se révèle ample, charnue ...

Pas de bois dans cette cuvée, mais un joli fruit, rouge et noir, qui s'étire dans une bouche fluide, sapide, facile d'accès, ourlée de tanins fermes mais sans dureté. À boire sur le fruit de sa jeunes ...

Une sélection parcellaire de vignes situées au sommet de la coulée de lave d'un ancien volcan. Le nez fait dans la nuance et l'élégance: fruits rouges mûrs, olive noire, cannelle et vanille issues du ...

La robe sombre et le nez puissant mêlant cacao, fruits noirs, Zan et garrigue augurent d'une bouche intense, qui séduit franchement par sa rondeur, sa texture ample, ses tanins mesurés et son acidité ...

L'An7 pour le septième millésime vinifié par Jean-Charles Auffret. Roussanne et rolle à parité dans ce blanc légèrement doré, au nez expressif de fruits confits et de miel, avec une touche d'épices is ...

Derrière une robe grenat soutenu, un nez appétant et ouvert qui décline la cerise noire, la mûre, le pruneau et l'eucalyptus. Les épices s'invitent dans une bouche ample, soyeuse, gainée de tanins fin ...

Élevé en fût et sur lies, un blanc qui restitue les charmes de la roussanne (80%). Agrumes confits, beurre, sureau, boisé subtil, le nez fait dans la nuance. Un joli bouquet qui prend vie dans une bou ...

Une robe paille, un nez alerte sur l'agrume et les fleurs blanches, une bouche tout aussi vivace, tendue comme un arc, qui livre sans réserve ces mêmes notes tonifiantes de pamplemousse et de végétal ...