AOC Languedoc

Élevé en barrique pendant vingt-quatre mois, ce 2012, orné de quelques nuances brunes, dévoile un joli bouquet d'épices et de fruits rouges. En bouche, les notes boisées prennent le dessus. Le tout re ...

Un fruité de cassis et de compotée de myrtilles, une pointe minérale, un soupçon de tapenade, des notes toastées: une belle complexité aromatique distingue cette cuvée qui doit son nom au chêne kermès ...

Le mourvèdre côtoie la syrah (60%) et une pointe de grenache (5%) dans cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide (coup de coeur dans le millésime 2009). La version 2012 n'est certes pas d'une gran ...

Au fil des ans, ce domaine est devenu l'une des références de l'appellation, ce que ne contredira pas cette cuvée jugée remarquable. Sa robe d'encre aux reflets violines laisse présager sa concentrati ...

un nez puissant et méridional à souhait de thym, de réglisse et d'épices; un palais concentré, qui développe d'intenses arômes torréfiés sans pour autant masquer le fruit. ...

Cette cuvée d'un seyant grenat aux légers reflets violets livre à l'aération un bouquet expressif et complexe de sous-bois, de menthol, de garrigue et de fruits rouges très mûrs. Les mêmes arômes se m ...

Cette cuvée provient d'une parcelle de vieux ceps de carignan, de syrah et de grenache. L'intensité de la robe et du bouquet ne laisse pas indifférent; on perçoit des fruits rouges et noirs, des notes ...

Ce vin se caractérise par un fruité intense de cassis frais ou en liqueur, un peu de prune, des notes de menthol et de réglisse, et quelques arômes balsamiques. La bouche est ronde et grenue, et les t ...

Ce vin séduit d'emblée par ses arômes intenses et riches de fruits noirs, d'épices et de cacao, auxquels se mêle une pointe de kirsch. La suite ne déçoit pas, avec une bouche ample et chaleureuse, aux ...

Trois quarts de roussanne, un quart de viognier et la fraîcheur de l'altitude confèrent à ce vin un nez intense et frais de fleur d'acacia, de pêche de vigne et d'ananas, relevé d'une pointe de mentho ...

Une seyante robe couleur pomelo rose habille ce vin «explosif» à l'olfaction, ouvert sans réserve sur la fraise et la framboise très mûres. Parfait représentant des rosés gastronomiques, il se révèle ...

La garrigue environnante imprègne la gamme aromatique de ce Pézenas et se mêle à la confiture de mûres. Rond et gras, le palais fait preuve d'une grande maturité, toute méditerranéenne, et se voit ren ...

Quatre cépages -cinsault, grenache, syrah et la rare oeillade assemblés à parts égales- composent ce vin des hauteurs, couleur grenat sombre. Après un peu d'aération, le bouquet se révèle intense et c ...

Deux tiers de syrah et un tiers de mourvèdre composent ce vin grenat sombre. Les notes boisées du premier nez se fondent à l'aération dans les fruits noirs, accompagnés d'épices et de zeste d'orange. ...

Des vignes de plus de trente ans ont donné naissance à cette cuvée. L'élevage de vingt-quatre mois en barrique, encore bien perceptible, n'a pas masqué la typicité du terroir. Des fruits rouges, des é ...

Dans la lignée du précédent millésime, ce 2012 pour l'heure un peu plus timide livre à l'aération des arômes de petits fruits noirs compotés et de torréfaction. Des notes de vanille et de sous-bois se ...

Ce vin élevé en foudre pendant un an déploie des arômes racés à l'aération: de la réglisse forte, des fruits rouges et de délicieuses notes de tabac blond. Plus discrète, la bouche se distingue par de ...

Cette cuvée libère des notes typées de thym, d'anis et de fruits rouges. La bouche se révèle ample, charnue, fruitée et épicée, dotée de tanins soyeux. Une gourmandise à croquer sur le fruit ou après ...

Bien connue des lecteurs, cette cuvée affirme son caractère méditerranéen avec son bouquet de fruits mûrs, d'épices et de réglisse douce. Des tanins bien serrés soutiennent un palais charnu et généreu ...

Cette cuvée sombre développe à l'aération des notes de fumé, d'épices douces, de sous-bois et de fruits noirs. Une belle fraîcheur caractéristique du terroir souligne la bouche renforcée par une struc ...