Vin remarquable
Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Une première très réussie pour ce jeune domaine avec ce vin très expressif, ouvert au nez sur les petits fruits sauvages, les épices et les sous-bois. Une attaque souple et fraîche introduit une bouche dense, tannique, chaleureuse, aux tanins serrés, qui déploie de beaux arômes de fruits mûrs, de laurier, de cassis et de réglisse. Une bouteille de caractère qui s'affinera encore avec le temps.
Mas Combarèla : Le vigneron
Après une carrière dans le marketing international, Olivier Faucon, petit-fils d'agriculteur et amateur de vin, décide de devenir vigneron à la lecture de la bande dessinéeLes ignorantsd'Étienne Davodeau. En 2012 et après une solide formation en Bourgogne, il jette son dévolu sur le Languedoc où il crée son domaine, 12 ha aujourd'hui, lance la conversion bio du vignoble et signe son premier millésime en 2016.
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Détail du vin Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Avec quel plat servir le vin Mas Combarèla Des Si Et Des Mi 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon au caramel.
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