AOC L'Étoile

L'assemblage de chardonnay (50%), de poulsard (40%) et de savagnin a donné naissance à ce vin couleur ambre. Fruits secs et coing s'expriment chaleureusement au nez. Assez simple sur le plan aromatiqu ...

Vinifiée en cuve, puis vieillie en fût sous voile, cette cuvée est très expressive au nez avec ses parfums de foin coupé, de fleurs blanches et de fruits. Souple, la bouche présente de jolies notes de ...

Pur chardonnay vieilli en fût pendant deux ans, ce vin doré propose un nez salué pour sa complexité, entre floral et pâte d'amandes. Droite, presque incisive à l'attaque, la bouche ne joue pas les gro ...

Sébastien Cartaux travaille avec sa femme Sandrine sur un domaine d'environ 16ha, dont la moitié est située dans l'AOC l'étoile. Cuverie et caves sont implantées à Arlay mais aussi au château de Quint ...

Cette cuvée mythique du château de l'Étoile est essentiellement composée de chardonnay auquel est ajouté un soupçon de savagnin (5%). Les Ceps d'or, la cinquantaine flamboyante, ont donné un vin qui a ...

Le domaine d'origine, sur l'appellation l'étoile, s'est agrandi il y a quelques années dans les AOC château-chalon et arbois. Le Désaire n'a rien de sec. Au contraire, cette toponymie évoquerait une « ...

Installé dans le village de L'Étoile, Philippe Vandelle aime travailler les vins sous voile. Celui-ci est un assemblage de chardonnay (80%) et de savagnin qui a été élevé vingt-quatre mois en fût sans ...

Propriété de caractère, Montbourgeau est à la fois un lieu de travail et de vie, les chais entourant la maison d'habitation. Les clients sont ainsi reçus «comme à la maison». Pur chardonnay vinifié en ...

La maison Henri Maire est aujourd'hui propriétaire de cette marque plus que centenaire. Le nez de ce pur chardonnay est de bon augure: agrumes et notes anisées se développent à l'agitation du verre, t ...

"Alexandre Vandelle dirige depuis dix ans cette propriété qui offre, du haut du mont Muzard, une vue panoramique sur le vignoble, la plaine et le Revermont. Ce vin jaune, à sa manière, nous fait aussi ...

S'il n'atteint pas les mêmes sommets que son prédécesseur, le millésime 2007 distingué l'an dernier d'un coup de coeur, ce vin de paille reste élégant. Les fruits secs et le caramel se mêlent à des se ...

À la fois lieu de vie et lieu de travail – les chais entourant la maison familiale à proximité des 9 ha de vignes –, le domaine de Montbourgeau accueille les visiteurs en un espace vivant où ils aimen ...

Cette Sélection est un assemblage de chardonnay (60 %) et de savagnin (40 %) vieilli sous voile pendant vingt-quatre mois. Le nez est frais, minéral, avec quelques touches iodées. La bouche, assez lon ...

Construit en 1810, le château de Persanges développe dès sa création une vaste activité viticole qui sera mise à mal par le phylloxéra. Arnaud Lionel-Marie d'Arc lui a redonné sa vocation d'origine à ...

Cette cuvée des Ceps d'or s'accroche à notre mémoire comme le font les pieds noueux sur le mont Muzard. Issue majoritairement de chardonnay (avec 5 % de savagnin), elle se présente pour cette version ...

Cette exploitation, dont le siège n'est pas situé dans l'aire de l'appellation, produit aussi des vins d'AOC côtes-du-jura. Avec leurs vignes de chardonnay de l'étoile, Claude et Cédric Joly ont élabo ...

C'est avec l'arrivée de David, le fils de la famille Geneletti, que l'exploitation s'est aussi tournée du côté de Château-Chalon, mais l'Étoile reste le cœur historique de cette propriété, aujourd'hui ...

On entre dans le domaine par une allée de tilleuls qui débouche sur la maison d'habitation entourée des chais. Tout comme devant les vins de Nicole Deriaux, les clients aiment s'attarder en ce lieu pa ...

Quoi de neuf sous la voûte étoilée? Le millésime 2007 en savagnin, élevé sous voile pendant trois ans. Cet élevage si particulier se sent dès le premier nez, qui développe des nuances de noix, d'amand ...

On retrouve cette année l'indémodable cuvée des Ceps d'or issue de vignes d'une cinquantaine d'années, essentiellement plantées en chardonnay, complété de 5 % de savagnin. Jaune pâle, le 2007 offre un ...