AOC L'Étoile

Michel, le père, habite à l'Étoile tandis que David, le fils, réside à Château-Chalon dans la propriété achetée à Henri Maire. Cette cuvée a été élaborée à partir du seul savagnin et élevée en fût oui ...

Isolé par son allée de tilleuls, ce joli domaine entouré de vignes pourrait offrir un cadre pour le tournage d'un film romantique ou de quelque saga familiale. Mais n'est-ce pas déjà le lieu d'une vér ...

Cette cuvée est un assemblage de 60 % de chardonnay et de 40 % de savagnin élevé en fût pendant vingt-quatre mois. Jaune doré aux reflets verts, la robe n'est pas son seul atout. Intense, le nez dével ...

Construit en 1810, le château de Persanges n'a retrouvé son vignoble, anéanti par le phylloxera, qu'en 1983. Le propriétaire actuel, descendant d'un frère de Jeanne d'Arc, est à l'origine de ce renouv ...

Le château de l'Étoile, perché sur le mont Muzard, est une élégante demeure élancée, comme ce vin jaune qui ne souffre d'aucun complexe au nez: la noix et le curry s'y affirment avec exubérance. La lo ...

Le domaine de 13 ha, installé dans une ancienne maison vigneronne à flanc de coteau, est désormais conduit en agriculture raisonnée. Cette cuvée 80 % chardonnay et 20 % savagnin a été élevée sous voil ...

Trois générations se sont succédé sur ce domaine, la quatrième pointe son nez et déjà s'y intéresse. Pour l'heure, Nicole Deriaux a réalisé une bien jolie cuvée de chardonnay, vieillie sur lies et éle ...

Ce vin blanc, issu d'un assemblage de chardonnay et de savagnin, a été élevé sous voile à l'instar des autres vins que Jean-Luc Mouillard présente dans les appellations côtes-du-jura et château-chalon ...

C'est avec un vin blanc du millésime 2005 que Jean-Yves Vapillon avait décroché le coup de cœur de l'appellation dans l'édition 2009 du Guide. Cette cuvée, d'un millésime plus ancien, est un assemblag ...

Des cuvées de petit tirage, des vinifications «à l'ancienne» de chaque parcelle: notre ancien architecte fait là dans la construction traditionnelle. Ce vin issu de 70 % de chardonnay et de 30 % de sa ...

Il brille ce vin à la robe or vert. Normal quand on s'appelle L'Étoile et cuvée des Ceps d'or. C'est un chardonnay élevé deux ans dans le bois. Le premier nez ne vous laisse aucune incertitude: avec c ...

La cuvée Au Desaire n'a rien d'aride. Elle semble pourtant avoir été soumise au déssèchement tant son nez fait penser à un vin de paille. Il n'en est pourtant rien, puisqu'il s'agit d'un vin blanc iss ...

C'est sous la voûte étoilée de la cave de Philippe Vandelle que ce vin pur chardonnay a été vinifié en cuve Inox, puis vieilli en pièce, sous voile, pendant dix-huit mois. Du nez se dégage une impress ...

Les vins de paille de cette propriété sont toujours en bonne place dans le Guide. Le 2002 a ainsi décroché un coup de coeur dans la précédente édition, après les 1996 et 1995. Ce 2005 ne ternira pas l ...

Les vignes de l'appellation l'étoile s'étendent à proximité de la préfecture du Jura où est établi Jean-Yves Vapillon. Il signe un chardonnay jaune pâle aux reflets verts. Discret mais d'une rare élég ...

Dans cette petite appellation les intervenants du négoce sont plutôt rares. La maison André Bonnot, négociant à Saint-Lothain, sait y sélectionner de jolis vins, telle cette cuvée jaune paille, issue ...

Cette activité de négoce, propriété de Georges Caire, a été créée en 2005. Son vin jaune de l'Étoile est séduisant à l'oeil dans sa robe dorée et agréable au nez, dans ses tons de champignon et d'aman ...

C'est sur les pentes du mont Muzard que se trouve l'essentiel des 16 ha de vignes de la propriété menée par Georges Vandelle, sa femme et ses deux fils. Vêtu d'une robe d'un jaune bien doré, ce vin sa ...

Le propriétaire des lieux, dit-on, descend du frère de Jeanne d'Arc. On ne va pas le canoniser, cet étoile, parce que sa bouche est encore un peu sévère, mais son nez est remarqué. De la cire au miel, ...

Ne cherchez pas Rotalier dans le secteur de l'Étoile, le village est situé au sud de l'aire d'appellation, mais Claude et Cédric Joly ont des vignes dans cette AOC, ce qui leur permet de proposer ce v ...