AOC Côtes-du-jura

Le savagnin a été élevé ici sous voile pendant trois ans. Agréable à regarder, la robe jaune d'or brille d'un vif éclat. Le premier nez, discret sur de fines notes beurrées, laisse place à des évocati ...

Moitié pinot, moitié trousseau: un assemblage solide. Grenat aux reflets pourpres, la robe laisse deviner une extraction assez forte. Encore jeune, le nez se révèle déjà puissant dans ses notes de mûr ...

Il a décroché un coup de cœur dans le millésime précédent. Ouillé et élevé en barrique ancienne, ce vin de savagnin se pare d'une robe d'or aux nuances vertes. Des larmes en nombre coulent le long de ...

Négociant-vinificateur, le groupe de la Maison du Vigneron vend sa production sous la marque Marcel Cabelier, essentiellement en grande distribution. Au nez, les notes de chocolat, d'amande, d'épices ...

Installés dans le village même de Château-Chalon, les propriétaires peuvent organiser une visite de cette superbe cité pour les groupes. S'ils proposent la célèbre AOC de leur commune, ils élaborent a ...

L'AOC côtes-du-jura s'étend sur plus de 80 km le long du Revermont jurassien, de Salins à Saint-Amour. Aiglepierre se situe dans la partie nord de ce long fuseau. Le trousseau y a donné un vin de coul ...

Une cuvée de chardonnay du domaine qui avait décroché un coup de cœur dans l'édition précédente. Dans le même millésime, ce cépage tient toujours son rang. De style oxydatif, le nez exubérant mêle à l ...

Récoltée aux premiers jours de septembre, la vendange de trousseau a subi une cuvaison de dix jours. La trilogie fraise, framboise, groseille est au rendez-vous du nez. Amateurs de vins aériens, prépa ...

C'est avec le 2006 que Pierre Richard a fêté ses trente ans d'installation sur la propriété. Ce vin de chardonnay élevé en pièces pendant deux ans respire la plénitude: passé le premier contact agréab ...

L'exploitation produit des vins tant dans l'AOC arbois que dans l'AOC côtes-du-jura. Celui-ci, un vin de chardonnay, élevé seize mois en fût, est agréable à l'œil dans sa robe jaune doré et plaisant a ...

Depuis 2008, Xavier Reverchon a ouvert un nouveau caveau lui permettant l'accueil de groupes de cinquante personnes avec accès pour les handicapés. Mais nul besoin de partir en car pour apprécier ce v ...

À la tête de 20 ha de vignes, cette vieille famille vigneronne collectionne les coups de coeur. Le dernier en date est son vin de trousseau présenté dans la précédente édition du Guide. Spécialité jur ...

Quand on hérite d'une propriété cultivée de père en fils depuis 1659, il faut bien être reconnaissant du travail des ancêtres. Voici ce vin dédicacé à Pierre, fondateur du domaine des Roussots: une cu ...

Le savagnin représente 15 % de l'encépagement de ce domaine dont on a fêté les soixante-dix ans en 2008. Élevé trois ans en fût, le cépage local a donné ici naissance à un vin jaune paille étincelant. ...

Cédric Joly a pris il y a quatre ans les rênes de ce domaine créé en 1965 et déjà présent dans la première édition du Guide. Avec un élevage en fût pendant vingt-quatre mois, ce vin de chardonnay port ...

Savez-vous que le petit nom de la grive des vignes est la vendangette? Une façon très explicite de décrire l'appétit féroce qu'a ce passereau pour le raisin. Ici, elle semble avoir laissé quelques gra ...

Le trousseau est l'un des cépages rouges typiques du vignoble jurassien. Contrairement au poulsard, l'autre cépage régional, il donne généralement des vins charpentés aux accents de fruits rouges asso ...

Un comble! Alors que l'on insiste dans cette propriété sur le fait que les raisins sont cueillis et sélectionnés principalement par les femmes de la maison et que l'année 2008 a été marquée par l'inst ...

C'est au tout début des années 2000, à l'âge de trente ans, que Didier Grappe, après des études au lycée viticole de Beaune, a créé son domaine entièrement situé sur la commune de Saint-Lothain, à que ...

Voici vingt-trois ans que Jean Berthet-Bondet s'est installé au coeur du splendide village de Château-Chalon. On trouve les caves en serpentant dans les petites rues et en se repérant à l'aide des pan ...