AOC Côtes-du-jura

En vingt ans, les Ligier ont constitué, parcelle après parcelle, un domaine de 10 ha. Essentiellement producteurs de vins d'AOC arbois, ils ont élaboré un côtes-du-jura issu de jeunes vignes de trouss ...

Pour trouver la cave, vous pouvez demander la rue Jacques-Coittier, mais vous pouvez aussi guider votre interlocuteur en lui suggérant la route de Lons-le-Saunier. Régulièrement distinguée par les dég ...

Les moines, qui exploitaient ce vignoble jusqu'à la Révolution, ont laissé aux Pignier un cellier du XIII e s. sur croisée d'ogives. Robe rubis, nez riche et fruité, un trousseau très caractéristique ...

À la tête de 11 ha de vignes, les frères Noir sont sortis de la coopérative en 2003. Avec des vignes de chardonnay qui n'ont que quinze ans, ils ont réussi un remarquable blanc. À voir sa robe diaphan ...

Propriété de la Compagnie des Grands Vins du Jura, qui en assure la vinification, ce domaine de 7,50 ha a produit un vin jaune à la robe vieil or. Miel, curry, noisette et accroche chocolatée constitu ...

Le pinot noir donne généralement de beaux résultats dans la partie sud du vignoble, où est implantée cette propriété. Voyez cette cuvée pourpre à reflets violacés. Le nez, racé bien qu'encore sur la r ...

Vigneron à Château-Chalon et producteur de l'appellation du même nom, Franck Guigneret signe là un côtes-du-jura pur chardonnay mais dont la vinification, probablement de nature oxydative, donne un to ...

Proche de Château-Chalon, cette coopérative fondée il y a cinquante ans regroupe 73 ha de vignes. Les vins blancs du Jura peuvent être à base de chardonnay, de savagnin ou de l'assemblage des deux, ou ...

Constitué à partir de 1993, le vignoble de Frédéric Lambert s'agrandit peu à peu: 4 ha aujourd'hui. Issu de vendanges manuelles de chardonnay, voici un vin de couleur paille aux reflets bronze. Intens ...

La maison est spécialisée dans les vins blancs, dont l'illustre château-chalon. Ici, le savagnin n'est qu'accessoire dans l'assemblage aux côtés du chardonnay. Mais ces 20 % ne se font pas oublier. Un ...

Jean Trésy dispose d'un acte d'achat de vignes, par un de ces aïeux, daté de 1749. La cave voûtée remonte aussi au XVIII e s. Ce côtes-du-jura de pur pinot noir affiche une robe rouge aux reflets viol ...

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au milieu du XVII e s., Jean-François Ganevat a repris en 1998 le domaine familial. Il exploite ses 7 ha en agriculture biologique. La Cuvée Julien, pur pi ...

Adeptes de l'oenotourisme, vous trouverez chez Jean-Luc Mouillard des chambres d'hôtes à la propriété qui vous permettront d'apprécier en toute quiétude les produits de la cave, tel ce vin paille de c ...

Joël Boilley est domicilié à Dôle, sous-préfecture du Jura, mais a ses vignes à Mantry. Le nez de son vin de paille joue dans un registre assez frais sur des notes d'agrumes confits, assortis de nuanc ...

Julien Labet, fils d'Alain, propose un vin tout simplement magnifique. Habillé d'une robe d'or soutenu, ce pur chardonnay associe au nez des notes minérales, florales, fruitées et végétales. Que de co ...

Dans une précédente édition du Guide, nous avions retenu le distingué vin de paille 2001 de La Maison de Rose en relevant son originalité. Avec cette fraîcheur peu ordinaire, celui-ci laisse la même i ...

Pas facile de s'installer vigneron en 2003, année caniculaire, et quand on est architecte de formation et de métier. Mais un chardonnay de ce millésime n'en a pas moins été cité. Voici cette année un ...

Le grand spécialiste du crémant-du-jura (le crémant blanc 2005 (5 à 8 €)) est cité propose aussi des vins tranquilles, telle cette cuvée de chardonnay jaune pâle aux reflets verts. Ouvert, le nez déli ...

Les premiers vins rouges d'Élisabeth et Patrick Grandmaison ont été élaborés à partir des cépages poulsard et trousseau. Ajouté à leur gamme, ce vin de pinot, issu de jeunes vignes, s'en sort très bie ...

Voici une sélection de vins blancs mais cette cave produit aussi des vins rouges. De couleur citron, aux reflets verts, ce vin jaune s'annonce par un nez léger cependant expressif, aux nuances de nois ...