AOC Arbois

Le nez de cet arbois n'est pas banal: pâté en croûte dit un dégustateur, voulant dire par là que l'on y décèle à la fois des notes animales (de viande) et des nuances de viennoiserie. L'ensemble est a ...

Les vins de la marque Marcel Poux, propriété de la société Henri Maire, sont distribués aux restaurateurs et cavistes. Cette cuvée de savagnin présente une robe d'or intense et brillante. Lactique et ...

Ce coup de coeur semble venir à propos pour fêter les dix ans d'installation de Michel Gahier. Elevée dix-huit mois en fût, cette cuvée de trousseau présente un nez à la fois animal et torréfié, puiss ...

Qui ne connaît Henri Maire, le négociant des vins du Jura à la force de vente réputée? Les vendeurs n'auront pas trop de mal à faire l'article de ce Montbief jaune doré: l'argumentaire est dans la bou ...

Paul Benoit s'est installé en 1976 et a créé un vignoble qui compte aujourd'hui 8ha. Désormais associé avec Christophe, son fils, il signe un arbois pur ploussard, macéré cinq jours. La robe est clair ...

80% de savagnin côtoient 20% de chardonnay dans cet assemblage élevé trois ans en fût. Complexité et délicatesse d'un nez très jurassien: noisette, noix, beurre et fleur d'oranger. Bouche ronde, belle ...

Jeune viticulteur, Sylvain Faudot s'est installé en 1998 à Saint-Cyr, près d'Arbois. Sa cuvée Rubis est un assemblage de trousseau, pour 70%, et de ploussard, pour 30%. Le nez puissant est dominé par ...

Avec déjà un vin de trousseau coup de coeur dans le millésime précédent, André et Mireille Tissot restent une valeur sûre du vignoble arboisien mais sont aussi capables de nous étonner régulièrement. ...

La cave du domaine contient un de ces fûts à vin jaune dont une face, vitrée, permet d'admirer le voile de levures protecteur qui moutonne à la surface du vin. Ce 94 est encore fermé, malgré une premi ...

Une "coquille", dans le Guide précédent, nous avait fait écrire que Daniel Dugois cultivait 780ha de vignes soit à peu près la superficie de tout le vignoble d'Arbois! Vous aurez rectifié: Daniel Dugo ...

Une importante exploitation viticole qui mise sur la vente à la propriété. Chaque année, la maison Désiré Petit, du nom du fondateur, père des actuels propriétaires, organise ses journées portes ouver ...

Déjà, lors de la précédente édition du Guide, la maison Désiré Petit nous avait fait chavirer avec un délicieux vin de paille. Ce 98 suit la même trace. L'or lumineux de sa robe forme le premier appar ...

La Croix d'Argis est le plus jeune des domaines Henri Maire, avec des vignes d'une vingtaine d'années en moyenne. C'est aussi la plus importante de ses propriétés, avec 81ha complantées de cinq cépage ...

Il y a du confit, du raisin très sec dans cet arbois pur savagnin qui prendrait presque un petit air de vin de paille au nez. La richesse aromatique est confirmée en bouche, entre confiture d'abricots ...

2000 était la douzième vendange de Jean-Michel Petit, installé dans le village de Pupillin, proclamé capitale mondiale du ploussard. Evidemment, ce jeune viticulteur, qui est allé voir à l'étranger ce ...

Le vignoble jurassien, Pascal Clairet le connaît bien pour avoir été technicien viticole pendant cinq ans, puis directeur de l'Institut des vins du Jura. Désormais producteur, il nous conte le Jura vi ...

Implantées à Prenan, aux Corvées et à Curon, lieux-dits des communes de Montigny et d'Arbois, ces vignes ont donné un vin à la robe rubis intense, agrémentée de reflets violacés: c'est une bien belle ...

C'est avec un 96 que Patrick Johann avait décroché un coup de coeur dans l'édition 2001. Dans le millésime 97, cette bouteille est toujours aussi caractéristique d'un bon savagnin sous voile par ses n ...

Cet arbois, c'est de l'or vert! Verte est en effet sa robe, et d'or son potentiel. On va se l'arracher, ce vin au nez épicé et minéral. Après une belle attaque en bouche, on sent à la fois de la ronde ...

Etablie en 1986 sur le vignoble d'Arbois, la maison Ligier s'étend également dans l'aire d'appellation côtes du jura, où les premières vignes ont été plantées en 2001. Il faudra donc encore attendre q ...