AOC Arbois

Plante beau, cueille bon, pinte bien: telle est la devise de ce domaine créé par Roger Martin dans les années 1950, toujours propriété de la famille et exploité en agriculture biologique. Le chardonna ...

Dans le village de Pupillin, prenez la route principale, puis engagez-vous dans une petite rue perpendiculaire. Cherchez alors une cave ornée d'une fresque. Vous êtes chez Jean-Michel Petit. Le nez de ...

Créé en 1991, ce domaine conduit en bio vient d'ouvrir un bistrot à vins, au pied des remparts, où l'on pourra goûter sa production. La propriété nous avait fait vibrer avec son vin de paille 2002. Ce ...

Constituant une des plus célèbres légendes de Franche-Comté, la vouivre est un de ces animaux fantastiques qui peuplent la mémoire de nos pays. Cette cuvée qui porte son nom est d'un jaune étincelant. ...

Le célèbre négociant de la place d'Arbois est également propriétaire de vignes depuis fort longtemps, tel ce domaine acquis au début des années 1960 et planté principalement en poulsard. L'assemblage ...

C'est caves ouvertes chaque année au domaine pendant le week-end de l'Ascension. L'occasion de venir goûter ce 2003 qui a divisé les dégustateurs. Il présente un côté très confit, avec des notes insis ...

Une alerte centenaire (la fruitière vinicole, fondée en 1906) propose un blanc au nez discret mais élégant, qui nous fait tourner dans un panier de fruits comme au marché: mirabelle, pêche, agrumes, f ...

Déjà distinguée par un coup de coeur dans la précédente édition du Guide, cette cave coopérative regroupe cinquante vignerons pour seulement 70 ha de vignes. De l'assemblage des raisins de trousseau d ...

Qui ne connait Henri Maire? Disparu il y a quelques années, cet homme de caractère a bâti une maison de négoce qui a permis aux vins du Jura, depuis déjà longtemps, de sortir de leurs frontières habit ...

Ce vin jaune est un digne ambassadeur de la production viticole jurassienne. Jacques Puffeney réalise en effet presque un tiers de ses ventes à l'étranger, et compte parmi ses débouchés l'Ukraine ou e ...

Il y a en vente dans cette cave tout ce que vous voulez, dont des vins jaunes de millésimes déjà anciens. Le dernier-né, ce 1999, fait honneur à cette propriété réputée, bien implantée dans la ville d ...

Deux caveaux de dégustation sont ouverts: l'un sur le domaine principal, à Montigny-lès-Arsures, et l'autre aux Arsures, au domaine de la Mirode, acquis par Jean-Louis Tissot il y a une dizaine d'anné ...

Installé il y a une dizaine d'années, Joseph Dorbon exploite un tout petit vignoble (moins de 3 ha). Vendangées manuellement, les grappes de chardonnay à l'origine de ce blanc aux beaux reflets d'or s ...

Voilà dix ans que Stéphane Tissot, fils d'André et Mireille, a repris avec sa femme la cave de la Reine Jeanne. Ils y ont créé une activité de négoce. Les dégustateurs ont tous évoqué le coing pour dé ...

Un nouveau domaine dans le Guide. Diplômés, deux jeunes ont décidé de tenter l'aventure du vin, de la vigne à la vente en bouteilles. S'ils sont tous deux passionnés par leur métier, ils ont aussi en ...

Avec son belvédère sur le vignoble et le soin apporté au fleurissement, le village de Pupillin vaut le détour. Parmi de nombreux vignerons, on y trouve les Benoit Père et Fils qui ont élaboré cette cu ...

Une exploitation encore jeune, créée il y a une vingtaine d'années et qui, de la vente de raisins au négoce, s'est orientée progressivement vers la vinification et la mise en bouteilles. Limpide, la r ...

Les vins de la famille Rolet s'achètent au domaine (le caveau est juste en face de la mairie d'Arbois), mais aussi dans de nombreux salons dans toute la France. La propriété a obtenu sept coups de coe ...

Rémi Treuvey a repris l'exploitation familiale en 2003. Sa cuvée Le Louis avait été très appréciée dans le millésime précédent. Le 2005 est de la même veine. Vendangé manuellement, le chardonnay a été ...

Cette coopérative a son siège au Vernois, entre Lons-le-Saunier et Château-Châlon, dans l'aire de l'AOC côtes-du-jura, mais quelques vignes implantées dans l'AOC arbois ont permis de produire ce vin d ...