AOC Arbois
LES VINS D’APPELLATION Arbois
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Vin blanc tranquille
Installé en 2003 dans une petite maison où fonctionnait jadis l'alambic municipal, Julien Mareschal organise des soirées Vinprovisations – concerts de jazz – à la cave ou dans les vignes, avec dégusta ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Philippe et Fabienne Chatillon sont toujours les chevilles ouvrières de ce domaine appartenant à la famille Martin et conduit selon les règles de l'agriculture biologique. Ce vin de paille a la partic ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Au pays du ploussard, il y a bien quelques vignes de pinot noir, notamment celles qui ont donné naissance à ce vin rouge cerise aux reflets violacés. Dominé par des notes de fruits rouges un peu confi ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le vignoble du domaine de Saint-Pierre est commandé par un manoir du XV e s. La cuvée du Lion est un pur savagnin, conduite sous voile et vieillie trois ans en fût. La robe est d'une belle brillance d ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Avec les restructurations qui s'accélèrent, on a du mal à imaginer ce que fut l'organisation de la viticulture au XX e s. et notamment le nombre de caves coopératives en France. Celle d'Arbois fut l'u ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La célèbre entreprise de négoce fondée par Henri Maire est aussi propriétaire de vignes: pas moins de 300 ha. Son domaine du Sorbief comporte une parcelle de chardonnay qui a donné ce vin d'une belle ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Succombons à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne: un dégustateur résume sa rencontre avec ce vin jaune d'un bel or, montrant encore quelques reflets verts. Il est vrai qu'il est difficile de ne pa ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
À Montigny-lès-Arsures et plus généralement dans le secteur d'Arbois, retenez bien le prénom de votre vigneron favori. La famille Tissot a en effet essaimé. Au caveau de Vauxelles, Jean-Louis Tissot p ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Reine de France, Jeanne fit construire en 1322 à Arbois un hôtel particulier qui comportait une magnifique cave sous les croisées d'ogives du XIV e s. Les vins de la maison de négoce créée par Bénédic ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Vendangées manuellement, les grappes de poulsard ont été éraflées totalement pour ce vin qui, après une macération de douze jours sans pigeage, a été mis en foudre pendant douze mois. Il en résulte un ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Culture et vin ont toujours été étroitement liés. Au domaine Opus Vinum, on associe concerts, expositions de peinture et de sculpture aux balades dans les vignes et à l'initiation à la dégustation. En ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Philippe Bulabois élève des chevaux comtois et les utilise pour le travail des jeunes vignes. Son savagnin 2002, vinifié l'année même de son installation, avait obtenu un coup de coeur. Le 2004 n'atte ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
On connaît bien le savagnin dans sa vision traditionnelle, vinifié sous voile. Depuis quelques années, les vignerons s'essaient à d'autres méthodes, pour obtenir une autre expression du cépage. On la ...
15 à 20 € -
Vin rosé tranquille
Ploussard? Non, l'imprimeur n'a pas fait d'erreur! À Arbois, c'est ainsi qu'est dénommé le poulsard. Et les vignerons du cru vous diront qu'à Paris, on a la fâcheuse habitude de l'appeler poulsard! Un ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Épaulé par son épouse pour le marketing et la communication, Rémi Treuvey investit régulièrement dans l'exploitation familiale reprise il y a cinq ans. Mme Treuvey n'aura pas de difficultés à communiq ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette affaire de négoce se trouve à Saint-Lothain, un petit village plein de vie qui avait il y a encore quelques années sa fruitière à comté, désormais associée à celle de Tourmont, bourgade voisine. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une maison adepte de la sélection massale des vignes et, sans aucun lien, des bouteilles cirées. Baptisée Cuvée des docteurs avec la malice qui caractérise les hommes de ces lieux, ce vin pur chardonn ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
À la tête d'un vignoble de 6 ha, Denis Benoit, installé en 1989, élabore son vin depuis cinq ans. D'un rouge soutenu aux reflets pourpres, celui-ci est issu de l'assemblage de 80 % de pinot noir et de ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La famille de Chavanes est implantée dans la région depuis le XVI e s., époque où la Franche-Comté dépendait de la couronne d'Espagne. Aujourd'hui, le vin est un des points d'accroche de ce domaine qu ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
On voit souvent Henri IV plastronner dans les pages des Guides Hachette successifs. Et pour cause: Daniel Dugois est un habitué des coups de coeur, notamment pour le vin jaune. Cette fois-ci, le jury ...
8 à 11 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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