AOC Arbois

Il a fallu dix ans pour rénover complètement le château du XVII e s. et redonner vie au vignoble, aujourd'hui en conversion à l'agriculture biologique. Depuis cinq ans, des chambres d'hôtes accueillen ...

Titulaire d'un diplôme d'oenologie de l'université de Dijon, Amélie Guillot arpente les vignes depuis maintenant quinze ans. Les vieux ceps qui ont donné naissance à ce blanc très réussi ont été plant ...

Des vignes âgées de soixante-dix ans sont à l'origine de ce vin grenat soutenu. Les petits fruits rouges s'annoncent dans un nez discret mais agréable. L'attaque en bouche est franche, et une belle ma ...

Soixante-dix ares: c'est à partir de cette surface de vignes que la famille Ligier a commencé son aventure viticole en 1986, pour conduire aujourd'hui un domaine de 10 ha. Si la robe de ce trousseau e ...

Faut-il encore présenter cette famille de vignerons qui a su en quelques décennies créer un vignoble de première importance et porter haut les couleurs du Jura, à l'extérieur de l'aire de commercialis ...

La certification "agriculture biologique" n'était pas encore acquise pour ce millésime, mais le domaine est en cours de conversion. Après un coup de coeur pour une cuvée de chardonnay dans la précéden ...

Titulaire d'un diplôme d'oenologie, Julien Mareschal s'est installé comme vigneron en 2003 hors cadre familial. De "la roche" est né un éboulis calcaire sur lequel le chardonnay a planté ses racines e ...

Le domaine, qui s'est converti à l'agriculture biologique il y a dix ans, s'engage depuis 2009 vers la biodynamie. Ce millésime, qui n'était donc pas encore tourné vers les astres, n'en est pas moins ...

À force d'élaborer ces produits hors du temps comme le vin de paille, Jean-Michel Petit en aurait presque oublié les années qui passent... Oui, les vingt ans du domaine ont été fêtés en 2010! Ambré, s ...

Le nom de cette cuvée peut sembler rébarbatif mais vous le retiendrez vite: on n'oublie pas les bonnes choses. Entreprenants, Évelyne et Pascal Clairet ont multiplié les actions ces dernières années, ...

Les années passent, et les générations se succèdent sur ce domaine fondé par Désiré Petit en 1932. Élaboré avant qu'Anne-Laure et Damien ne s'installent officiellement, ce vin de paille est issu de ch ...

Les caves de la coopérative d'Arbois sont situées en plein coeur du centre historique de la ville. C'est là que ce vin de savagnin vendangé en septembre 2004 a vu le jour après quatre ans d'élevage en ...

Une cave centenaire mais toujours alerte, au service de quarante-quatre coopérateurs qui cultivent en moyenne 1,5 ha de vignes chacun. Si elle est installée rue du Ploussard, elle ne produit cependant ...

L'exploitation de Frédéric Lornet, auteur de deux vins coup de coeur en arbois rouge, est installée dans l'ancienne abbaye de Genne, construite au XII e s. Ce vin jaune, qui a passé sept ans en fût, a ...

"Naturé?" Rien à voir avec la mode environnementale; il s'agit de l'ancien nom du savagnin, cépage emblématique du Jura. Il a été élaboré ici selon un processus classique en blanc, à l'opposé de la vi ...

D'un rouge grenat déjà presque ambré à l'oeil, ce trousseau a provoqué chez nos dégustateurs un véritable coup de foudre dès l'olfaction. La puissance du cassis, de la myrtille et autres fruits noirs ...

Pour vous rendre chez Michel Gahier, il faut viser l'église du village. Sa maison en est distante de seulement 30 m. OEcuménique, son vin de trousseau ne l'est pas totalement: nos dégustateurs l'ont p ...

À l'expérience de Paul Benoit, installé en 1976, s'est ajouté le savoir technique des vinifications de son fils Christophe qui l'a rejoint en 2002. Ne cherchez pas dans ce chardonnay un vin dit "typé" ...

Le savagnin d'où est issue cette cuvée représente la moitié du vignoble de cette exploitation, parfois cultivé à l'aide de chevaux comtois que Philippe Bulabois affectionne également. La robe or pâle ...

Un vin de paille arboisien, moelleux, vêtu de cuivre et né d'un assemblage moitié savagnin, moitié chardonnay. Élégant par son nez de fruits secs, d'orange confite, de miel et d'abricot, il offre une ...