AOC Arbois

Ce vin couleur pourpre offre un nez qui tire sur la pomme. La bouche confirme ce caractère évolué avec, cependant, une belle matière vineuse associée à une structure charpentée. Un vin prêt à boire. ...

Récolté aux derniers jours d'août 2011, ce savagnin donne un vin de couleur or au nez puissant, très typé, sur le raisin sec, la noix, le curry et autres épices. On le prendrait presque pour un vin ja ...

D'un beau jaune soutenu, ce vin a été vinifié et élevé en fûts de 600l. Le nez de pomme verte, de levure et d'éthanol traduit un élevage «oxydatif». La bouche suit ce chemin très typé (noix), portée p ...

Une cuvée intensément rouge aux reflets violacés, qui est encore fermée au nez. La bouche, un peu rustique de prime abord, laisse entrevoir un beau potentiel. À attendre donc. ...

«Feule» est le nom d'une parcelle très pentue exposée au plein sud. Le ploussard y a donné un vin d'un beau rouge sombre. Épicé et légèrement fruité, le nez est engageant. Très caractéristique, la bou ...

Un bel échantillon des effets de la biodynamie avec ce poulsard rubis aux reflets orangés. Pas besoin de test ADN, les petits fruits rouges du nez, dominés par la fraise, et ce soupçon de poivre signe ...

Né du chardonnay, ce vin jaune pâle aux reflets verts et argentés a été élevé en fût pendant dix-huit mois. Le nez n'est pas des plus expansifs aujourd'hui, mais quelle finesse! Pêche, fleurs blanches ...

Ce 2012 mi-chardonnay mi-savagnin doit son nom à un ami néerlandais qui possède un moulin près d'Arbois et grâce à qui la moitié de la cuvée est vendue en Hollande. Les jus sont mariés à la vendange e ...

D'un très bel or ambré, ce vin de paille est essentiellement issu de chardonnay, complété par un peu de poulsard. Abricot et raisins secs forment un nez agréable et intense. La bouche magnifie le frui ...

Cette cuvée célèbre le centenaire de la Fruitière. Vieillie en foudre pendant deux ans, elle se pare d'une robe d'un rouge très intense. Puissant, le nez est bien fruité, à dominante de pruneau et dot ...

Fermenté en cuve, ce vin or très limpide a été élevé en foudre pendant douze mois. D'une bonne intensité, le nez s'ouvre sur des notes épicées délicates, relayé par un caractère floral et fruité appré ...

Le nez de ce ploussard provenant d'un coteau réputé du village de Pupillin associe fruits rouges et réglisse. Vive et légère, la bouche développe un fruité où domine le bourgeon de cassis. Un vin à bo ...

Un assemblage de chardonnay, de savagnin et de poulsard est à l'origine de ce vin de paille très ambré. Puissant, le nez évoque d'abord les fruits secs, puis le torréfié, et enfin les agrumes confits. ...

Ce pinot noir couleur rubis dévoile un joli nez fruité, empli de fraîcheur. La bouche, légère et agréablement fruitée, finit sur une note boisée. Un vin agréable, assez original pour ce type de cépage ...

Élevé quatorze mois en cuve, ce chardonnay offre une robe très claire aux jolis reflets verts. Le nez fin et délicat est bien typique. Les fleurs blanches (aubépine) y dominent. Une belle attaque sur ...

Issu de vendanges réalisées le 10octobre 2006, ce vin jaune se présente sous une robe d'or prononcé. Subtil, le nez ne perd pas de temps pour dévoiler une large palette d'épices que côtoie la noix fra ...

Henri Maire s'est servi de son surnom, Auguste Pirou, pour créer une marque destinée à la grande distribution. Composée de trousseau, de pinot noir et de poulsard, cette cuvée violine «pinote» bien au ...

Toutes les vinifications de cette cave, bien connue de nos lecteurs, sont pratiquées en foudre, avec des levures indigènes. Nul besoin de carte vitale pour apprécier cette cuvée des Docteurs 100% plou ...

Cette propriété d'Henri Maire a été convertie à l'agriculture biologique en 1998. Riche en couleur, cette cuvée de pinot noir issue d'une vigne d'une trentaine d'années a un bien joli nez sur tons de ...

Philippe Dugois est désormais à la tête du domaine, son père étant à la retraite. Mais il est associé à la gestion de l'exploitation depuis 2007 et conduit les vinifications depuis 2005. Les raisins d ...