- Accueil >
- Tout sur le vin >
- Guide des Régions et appellations >
- Chevalier-montrachet
AOC Chevalier-montrachet
Au sud de la Côte de Beaune, chevalier-montrachet porte ce nom depuis le XVIII e siècle. Il est plus élevé que le montrachet sur le coteau, implanté entre 265 et 290 m d'altitude. Il se situe sur Puligny-Montrachet. Le chardonnay bénéficie ici d'une exposition au levant et au midi. En pente régulière assez forte, il dispose de sols peu profonds. Ce vin de garde possède une ossature solide et une admirable finesse aromatique.
COULEUR
blanc
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vous cherchez d’autres vins Chevalier-Montrachet ?
Comment reconnaître un Chevalier-montrachet ?
Chevalier-montrachet : quel œil ?
Sa robe classique brille d'or clair, illuminée de reflets émeraude. Avec le temps, cette nuance évolue vers le jaune d'or vif.
Chevalier-montrachet : quel nez ?
Une minéralité élégante, assortie de pain frais, et un bouquet végétal (verveine, fougère) et floral (jacinthe) s'expriment dès son jeune âge.
Chevalier-montrachet : quelle bouche ?
Après la grande finesse aromatique au nez, la bouche est de belle constitution et de longue persistance.
Chevalier-montrachet : quel accord mets/vins ?
Langouste et homard grillés, coquilles Saint- Jacques, écrevisses à la nage, mousseline de brochet, omble chevalier.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
-
Clos des Chevaliers Monopole 2018 • Gd cru- 0 avis+ de 100 €
-
Monopole Clos des Chevaliers 2016 • Gd cru- 0 avis+ de 100 €
-
Clos des Chevaliers Monopole 2015 • Gd cru- 0 avis+ de 100 €
-
Clos des Chevaliers Monopole 2010 • Gd cru- 0 avis+ de 100 €
-
1998 • Gd cru- 0 avis75 à 100 €
LES VINS D’APPELLATION Chevalier-montrachet
-
Vin blanc tranquille
Au sein des 7,47ha qui composent le grand cru, la famille Chartron exploite 55ares du monopole du Clos des Chevaliers. Un élevage de 14mois en fûts, dont 30% de bois neuf, puis 4mois en masse avant la ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Exposé au levant et au midi entre 265 et 290m, il est le plus élevé des grands crus du Montrachet. Né d'une vigne de 40ans, ce vin est à la hauteur. La robe est élégante, limpide, bien dorée. Le nez c ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine exploite 24ares sur les 7,47haque compte ce grand cru. Robe limpide et brillante, nez délicat de fleurs blanches et de fruits secs (amande et noisette), bouche très équilibrée, offrant du g ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
L'une des cuvées phare du domaine, un monopole de 58ares souvent en vue dans ces pages. La version 2018 fait des étincelles. Derrière une robe lumineuse, on découvre des parfums de petites fleurs des ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Après 18mois passés sur lies et entièrement en fût, ce chevalier a fière allure dans sa robe d'or pâle. Les fleurs blanches, les fruits secs et un boisé bien intégré composent un bouquet enjôleur. Fra ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Régulièrement distingué dans nos colonnes, ce monopole de 46ares fait la fierté de la famille Chartron. Une belle robe dorée habille ce grand cru au nez subtil de fleurs blanches. La bouche est ronde ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Au sein des 7,47ha de ce grand cru, la famille Chartron exploite 42ares en monopole. Quinze mois de fût, dont 30% de chêne neuf, ont contribué au nez expressif et complexe de ce chevalier-montrachet d ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Quatorze mois de fût, dont 30% de neuf, pour ce chevalier qui porte beau dans sa tenue d'or pâle. Au nez, il affiche une élégance et une complexité remarquables: fleurs blanches, noisette, amande gril ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
L'une des cuvées phares du domaine, d'une régularité sans faille, née de 46ares en monopole. Le Clos des Chevaliers 2014 a passé quatorze mois en fût (dont, comme toujours, dont 30% de bois neuf). Au ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Acquise en 2010, cette parcelle de «chevalier» couvre 20ares: une goutte dans la production des grands chardonnays d'Olivier Leflaive, mais quelle goutte! Le 2013 s'ouvre sur un bouquet délicat et com ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Après avoir passé seize mois en fûts (neufs pour 30%), ce Chevalier s'est fabriqué une armure de douelles. Dans le verre, il arbore une couleur doré soutenu et présente un nez largement ouvert; la van ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Issu de la propriété familiale mais vendue sous l'étiquette de la maison Leflaive, cette parcelle de vieux chardonnay âgé de cinquante-cinq ans a donné un 2012 doré soutenu, au nez complexe mêlant les ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Ce monopole de 42ares planté de ceps âgés de cinquante ans est l'âme du domaine. Ici, un chevalier paré d'or, riche, intense et complexe à l'olfaction: fruits secs (amande, noisette), fleurs blanches, ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Coup double, et en grand cru s'il vous plaît, pour le domaine de Jean-Michel Chartron! Un coup de coeur en montrachet et un autre en chevalier, le vigneron a soigné ses 2010. Issu d'un monopole de 60 ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Attention denrée rare. Nicolas Potel, à travers sa maison de négoce fondée avec son épouse Anna en 2008, propose une microcuvée de cent vingt bouteilles, issue de vignes de cinquante-trois ans. De la ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
La famille Chartron exploite 13 ha de vignes sur Puligny-Montrachet, dont ce monopole de 55 ares, l’un de ses nombreux clos, cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, mais non certifiée ...
+ de 100 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine affectionne les monopoles: il en possède plusieurs à Puligny, et ici ce véritable Clos ceint de murs comme une armure supplémentaire pour son Chevalier. Son acidité naturelle le protège éga ...
75 à 100 € -
Vin blanc tranquille
Installé depuis 2004 seulement, voici Philippe Colin déjà fait chevalier, une étoile à son revers. Ce grand cru est souvent décrit comme délicat: c'est le cas ici où tout dans le verre respire la fine ...
75 à 100 € -
Vin blanc tranquille
À 265-290 mètres d'altitude, le Chevalier-Montrachet se situe un peu plus haut que le Montrachet. Assez peu plantés, ses sols ont jadis été sollicités pour compléter la terre de son illustre voisin. C ...
75 à 100 € -
Vin blanc tranquille
Vieille famille liée au passé de Puligny. Ce Clos des Chevaliers a une histoire complexe, réglée comme le reste du grand cru par l'INAO en 1974. Ce chevalier n'est pas revenu les poches vides des Croi ...
75 à 100 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
- Vins Bourgogne
Nos ventes privées
- Les 6 pépites du Guide Hachette pour les fêtes
- Les cuvées incontournables à moins de 20€
- Notre sélection de spiritueux jusqu'à -34%
Nos offres partenaires
- La Boutique du Guide Hachette des Vins