AOC Puligny-montrachet

La verdeur ne gêne pas car on sent de la matière et du tempérament; cette bouteille a suffisamment de bagages pour entreprendre le voyage. Or vert bien présent. Nez réservé, à la recherche des abeille ...

Jean Chartron ne réussira sans doute pas à réaliser l'espoir de sa vie: le classement de son Clos du Cailleret en grand cru. Mais, on en conviendra, être voisin de palier du montrachet légitime ses es ...

De vieilles vignes travaillées en lutte raisonnée, de belles caves bourguignonnes ont donné le meilleur cette année. Massif et imposant, ce vin de grande race ne peut pas mentir sur son millésime. Un ...

Un sol très calcaire: Champ Gain cousine avec les Folatières. Ce 2004 était encore en phase d'ouverture lors de notre dégustation, mais on lui a trouvé l'essentiel pour une bonne évolution. Entre l'or ...

Propriétaire en chevalier-montrachet, Louis Jadot connaît ce terroir sur le bout des doigts. Proche du coup de coeur (troisième au grand jury), une bouteille à la robe nette et brillante, comme on les ...

Achat en raisins et vinification au domaine, afin d'élargir la carte de ce producteur. En robe claire, toasté au second nez après un passage miellé, un 2004 plein de vivacité, sur le citron vert. Il e ...

Toujours tout droit, telle est sur l'étiquette la devise de cette maison jeune encore (2003), qui vinifie les raisins de la comtesse Bernard de Cherisey. Or gris, ce Hameau de Blagny vibre d'arômes de ...

À la sixième génération, la famille Moillard-Thomas perpétue tout à la fois une saga sur fond de raisins et une solide tradition vineuse. Or pur, ce puligny, achat du négoce, témoigne d'un choix avisé ...

On apprécie sa belle couleur, jaune éclairé d'or, et pas simplement jaune comme on dit à Chassagne et par malice du vin de Puligny... Parfum sympathique et discret, tout en nuances. Son acidité était ...

Séparées du bâtard-montrachet par un petit chemin de vigne, les Enseignières n'en sont... pas loin. Elles ont d'ailleurs valu le coup de coeur à la famille Roux dans l'édition 2000 pour un 1997. Paill ...

Le meilleur puligny. Il fait honneur à la famille Marion qui a repris Seguin-Manuel en 2004. Et qui, grâce à Thibaut, n'a pas dit son dernier mot! Belle brillance, une minéralité teintée de fruits, le ...

Des Combettes 2004 sont citées. Du même millésime, ce 1 er  cru légendaire, d'une pureté absolue et d'une élégance raffinée, témoigne d'un beau travail car tout, de l'oeil au fond de bouche, est limpi ...

Bel or héraldique avec la petite nuance verte indispensable ici. Citronné, mentholé, le nez est un peu vert. L'attaque est enlevée. Le fruit, le gras, un côté pâte feuilletée très agréable compensent ...

Présenté au grand jury des coups de coeur, ce vin appartient bien aux grands blancs de Bourgogne. Fortement doré et à disque brillant, il anime son bouquet de senteurs minérales et fruitées (mandarine ...

Etienne de Montille est devenu il y a quelques années le patron de ce domaine créé par des institutionnels: Crédit Foncier de France, groupe Caisse d'Epargne. Cette bouteille est dorée comme un jaunet ...

Cette bouteille entre en scène sous une jolie robe transparente qui distrait l'attention. Celle-ci n'est pas longtemps absente car le bouquet s'enveloppe de mystère. Le fût aura-t-il seulement voix au ...

Or gris à reflets verdâtres, ce Champs Gains (les orthographes sont permissives) enrichit d'un coup de coeur envié la jeune maison d'Alix de Montille créée en 2003. Miel, eucalyptus, cire d'abeille, u ...

Gérard et ses deux filles (Isabelle et Anne-Sophie) se mettent en quatre pour présenter sur les fonts baptismaux, cette Garenne joliment réussie. Sa robe de baptême est telle qu'on l'imagine. Ses parf ...

La robe possède tous les carats nécessaires. Son bouquet tourne autour de la mie de pain, du grillé. Assez expansive, sa bouche sait se détacher du fût. Des notes suaves sur fond minéral, un tempérame ...

Les Charmes se situent à la limite de puligny et de meursault. Ils tirent un peu de ce côté. Or clair, ce village assez aromatique (fruits jaunes, pain de mie) est marqué par son millésime: acidité fa ...