AOC Meursault

Cet Ormeau est situé en plein cœur du bourg. Il provient de la propriété et non de la maison de négoce. Un vin complet, à l’œil pâle, aux francs parfums de citron et de fenouil. Nerveux à l’attaque, i ...

Un or soutenu aux reflets verts; au nez comme en bouche, la fraîcheur aromatique des fleurs blanches, une caresse de bois grillé. Une attaque fraîche, sur les agrumes, puis sur du pain grillé. Du gras ...

Les époux Bernard figurent au nombre des producteurs en quête de «vins naturels»: ils évitent tout enzymage, levurage, chaptalisation. Pas de filtration non plus. Juste ce qu’il faut de soufre. Il en ...

Les moutarderies étaient nombreuses en Côte-d’Or avant la concentration de l’industrie agroalimentaire. François Buisson-Battault, qui a repris le domaine familial en 1991, a transféré ses installatio ...

Se rendre dans son Clos des Luchet prend moins de temps à Christophe Diconne, récoltant d’Auxey-Duresses, que d’aller travailler d’autres vignes sur sa commune d’habitation. Ce Clos des Luchets n’est ...

Ces Germain ne sont pas de Meursault, mais ils n’en sont guère éloignés: pour gagner Saint-Romain, où ils sont établis, il suffit de remonter une combe et l’on découvre bien vite ce village adossé à u ...

On peut élever du meursault pendant quinze mois dans le bois sans utiliser un seul fût neuf. C’est ce que revendique l’auteur de cette bouteille. Un 2007 dont l’or blanc limpide et brillant attire aut ...

On peut être tombé petit dans une cuve de raisins rouges et savoir vinifier un chardonnay. C’est ce que montre ce meursault élaboré par Didier Delagrange, vigneron enraciné à Volnay, terre de pinot. U ...

Il frôle les deux étoiles. Climat voisin de Volnay, les Santenots sont une des curiosités de ce domaine qui travaille en viticulture biologique. Nadine Gublin, l’œnologue, aime les raisins mûrs comme ...

À Meursault, les maisons d’habitation se mêlent aux bâtiments d’exploitation et laissent subsister entre les constructions des parcelles closes. Celle-ci, de vingt-cinq ouvrées, jouxte le domaine et f ...

Deux 1 ers crus mûris un an dans les caves voûtées de ce vigneron établi au cœur du village. Les Charmes 2006, paille dans le verre, tilleul au nez, avec ce qu’il faut de boisé, gras et non dénués de ...

Établi dans les hautes côtes, ce domaine n’en a pas moins décroché un coup de cœur en meursault grâce à ces Meurgers (millésime 2001). Meurgers désigne un tas de cailloux amoncelés depuis des siècles. ...

Avec ses 13 ha et 81 a, les Grands Charrons représentent en superficie le deuxième climat de l’appellation meursault village. Comme quoi, on peut – en Bourgogne – être issu d’une grande parcelle et av ...

Excellent village, ce Limozin exprime avec intensité, au nez comme en bouche, des agrumes et un boisé aux nuances de noisette. La longue finale fraîche laisse un bon souvenir. Le 1997 avait emporté la ...

Bien connue des lecteurs du Guide pour ses beaune, cette propriété a proposé un meursault de très belle tenue, issu pourtant de vignes âgées de cinq printemps à peine. Dans la cave de ce domaine, les ...

Domaine acquis par la famille Prieur en 1804 et agrandi au fil des générations. La fresque murale qui habille le mur à l’entrée de la propriété familiale, dans le bas du hameau de Santenay-le-Haut, es ...

Citée pour son 2006 et mentionnée dans plusieurs millésimes antérieurs, cette Monatine reste d’une qualité constante tout en offrant des volumes intéressants. Sous l’or vert brillant de la jeunesse, l ...

Des vignes de trente-cinq ans choyées par Arnaud Tessier et un élevage de onze mois en fût ont donné naissance à un vin or clair au nez délicat, sur le citron et l’amande fraîche. Franc à l’attaque, c ...

Vincent Bouzereau habite l’ancien prieuré du château de Meursault et exploite sur ses 10 ha un quart de Poruzot, mais quel quart! «Le quart d’un Poruzot vaut la moitié d’un meursault» a-t-on dit un jo ...

Or brillant, il décroche une belle étoile. Dès l’approche, il est du genre vif. À côté des classiques parfums beurrés et vanillés, on décèle au nez de surprenantes touches de groseille et d’amande ver ...