AOC Monthélie

Voilà une famille qui ne peut renier ses racines vigneronnes. Elle les porte dans son nom mais aussi dans ses vins. L'essentiel de son patrimoine viticole est réparti sur le village. David a rejoint s ...

Sous son étiquette de négociant, ce producteur basé à Meursault a choisi de ne pas élever en fût neuf cette cuvée issue d'achat de raisin. Le résultat est un vin couleur jaune or, aux parfums subtils ...

Épaulé par Aurélie Prévot, oenologue, Jacques Bavard, ancien restaurateur parisien passionné par les vins bourguignons et la biodynamie, a monté son négoce en 2004. Il se fournit uniquement en raisins ...

Fils de Maurice et arrière-petit-fils d'Honoré, vigneron à la Romanée-Conti au début du XX e s. et fondateur du domaine, Arnaud Gavignet conduit la propriété depuis septembre 2008. Il est venu de Nuit ...

Pascal Prunier-Bonheur, négociant à Meursault mais natif d'Auxey-Duresses, sait la difficulté de commercialiser des vins moins connus dans l'ombre du "géant blanc". Il n'en poursuit pas moins son trav ...

Un coup de coeur en blanc, voilà de quoi marquer les mémoires des vignerons locaux, qui ont toujours cru au chardonnay planté sur les parties blanches de ce climat réputé. Un or pâle et limpide anime ...

Les ceps de la Combe d'Anay regardent en direction des Hautes-Côtes. Ils ont donné naissance à ce 2008 pâle et brillant, au nez hésitant entre notes florales et citronnées. En bouche, un beau gras et ...

Nouveau coup de cœur pour cette maison beaunoise achetée il y a quinze ans par la famille Henriot. Est-ce parce qu'ils partagent deux cépages avec la Bourgogne que les Champenois réussissent si bien i ...

Ce domaine fondé en 2006 exploite 6,5 ha, dont plus de 1 ha en monthélie rouge. Voici son premier millésime dans le Guide. La robe grenat attire le regard; le nez, d'abord fermé, s'ouvre à l'agitation ...

Le pinot noir, version 1 er cru, semble particulièrement réussir au domaine, coup de cœur l'an dernier pour son Meix-Bataille 2005 et qui voit deux cuvées distinguées d'une étoile cette année. Les Clo ...

Tout ici semble respirer la tradition de la vieille maison bourguignonne, des caves voûtées, au dessin de l'ancien pressoir reproduit sur l'étiquette. Le vin aussi joue dans le registre classique: cas ...

«Quand il n'y a plus de vin dans mon tonneau, ils n'ont plus peur de boire mon eau» chantait Georges Brassens. Ce qui est sûr, c'est qu'il ne restera plus guère de ce Champs Fulliot dans les verres de ...

Dans les caves du XII e et du XV e s. de ce domaine résonne encore le tintement des verres servis par M. Bouzerand à M. Dujardin. Depuis 2007 et le départ en retraite des époux Bouzerand, le domaine a ...

Ce domaine, bourguignon de la tête aux pieds, vend sa production à plus de 80 % sur le marché français. Le fils, Laurent, adore recevoir les clients pour expliquer, verre en main, les secrets de ses a ...

«Reçu cinq sur cinq». Représentant la cinquième génération de vignerons, Laurent Boussey exploite 5 ha pour cinq appellations de la Côte de Beaune. Son 1 er cru est un blanc né en terre de rouges. Pou ...

Comme l'an dernier avec le millésime 2005, cette cuvée en piste pour le coup de cœur termine deuxième sur la ligne d'arrivée. Ce qui ne fait que confirmer sa qualité. Avec tous leurs sens en éveil, le ...

À sa teinte un peu plus dorée que la moyenne, on devine bien ce climat placé en limite de Meursault. Les parfums de fruits blancs, comme la pêche, viennent confirmer cette première impression de matur ...

Régulièrement sélectionné pour ses vins de la Côte de Beaune, plusieurs fois coup de cœur, Thierry Pinquier décroche une étoile pour ses Sous-Roches, un climat justement nommé, car à l'aplomb de la co ...

Installé en 1981, Éric Boussey a créé en 2007 une activité de négoce pour élargir sa gamme de vins. Il reste néanmoins fidèle à son terroir d'origine et le sert de belle façon, comme en témoignent les ...

Créé en 1990, ce négoce établi à la frontière de la Côte-d'Or prouve avec ces Vignes rondes une bonne maîtrise de ses apports en raisins et de sa vinification, dans une année où il fallait trier le pi ...