AOC Aloxe-corton

Installés à Savigny-lès-Beaune et bien connus de nos lecteurs – pour leurs vins de cette appellation notamment –, Jean-Marc et Hugues Pavelot ont acquis en 2008 deux parcelles, dont celle-ci. Ces 22 a ...

Une exploitation implantée à l’extrémité sud de la Côte de Nuits. La dernière génération a pris la relève en 2002. Nathalie, l’œnologue, veille au vin tandis que son mari Hervé veille «aux grains». La ...

La robe est profonde. Au nez, la cerise noire du pinot flirte avec le moka et les épices de l’élevage (douze mois). La cerise s’allie à la framboise dans une belle attaque, puis les tanins entrent en ...

Installé dans la plaine, au sud-est de Beaune, ce producteur met en valeur plusieurs appellations de la côte de Beaune. Comme son nom l’indique, le climat d’où provient son aloxe-corton est situé dans ...

Appartenant à la famille Roux de Saint-Aubin, ce domaine met en lumière le plus important lieu-dit en appellation village d’Aloxe (19,44 ha). Le nom du climat vient du mot «Boudière» qui désignait un ...

Installés dans la plaine, au sud de Beaune, les Fournier ne proposent pas que de l’appellation régionale: leurs 9 ha de vignes se répartissent sur cinq AOC de Côte de Beaune. Ils exploitent notamment ...

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé la conduite des 15,5 ha du domaine à Pierre, Édith et Emmanuel. Les dégustateurs se sont intéressés à leurs Valozières. Le nom de ce climat évoque un petit val hu ...

Cette exploitation familiale implantée à Chorey-lès-Beaune a présenté un millésime 2008 qui a séjourné un an et demi en fût (avec 20 % de fût neuf). Le boisé se lie à la framboise et à d’autres fruits ...

Établis à Ladoix depuis 1895, les Maldant ont formé une lignée de vignerons aux Hospices de Beaune. Jean-Pierre a commencé à suivre la tradition familiale avant de «rompre ses vœux» pour s’installer à ...

Les Paulands? C’est non seulement un climat (partiellement classé en 1 er  cru) mais aussi le nom d’un hôtel trois étoiles et d’un restaurant gastronomique entourés des vignes du même lieu-dit. Et enc ...

Pierre Colin et Olivier Seguin se sont associés en 2005 pour créer leur maison. Après des débuts dans la vente de vins fins, ils ont commencé une activité de négoce-éleveur en 2008 et ouvert l’année s ...

Manuel Olivier fait des vins qui plaisent au plus grand nombre – sans pour autant niveler ses huit appellations par une vinification standard. Cet aloxe-corton a été élaboré avec 50 % de vendanges ent ...

Pierre Morey, producteur à Meursault, a créé il y a dix ans une activité de négoce pour compléter sa gamme de vins. Il peut ainsi proposer ce 1 er  cru d’Aloxe-Corton. Un vin grenat foncé qui «pinote» ...

Installé dans le village mâconnais de Péronne, Pierre Janny a fondé son négoce en 1984 et met en bouteille les vins qu’il a sélectionnés chez le propriétaire. Ce village d’un rouge rubis libère des ar ...

Issue de 2,34 ha de vignes, une importante cuvée citée pour sa belle robe toute rubis, du cœur aux reflets. De délicats parfums de fruits rouges et noirs (framboise en tête), de poivre blanc et de mok ...

Vincent Rapet veille sur le domaine familial depuis déjà vingt-cinq ans. S’il se passionne pour sa commune natale de Pernand-Vergelesses et son unique grand cru blanc, le corton-charlemagne, il travai ...

En 2004, Benoît Germain a créé un négoce d'achat de vin et de raisin pour prolonger son domaine familial, principalement dédié aux 1 ers crus de Beaune. Sous un rubis foncé, se dévoile un nez riche de ...

Souvent sélectionnés, avec plus d'un coup de coeur à la clé (le dernier en date pour le millésime 2005), les Brunettes de Bernard Dubois ne sont pas des inconnues. Elles revêtent cette année une jolie ...

Situé à l'autre bout de la Côte, ce château entouré de vignes et couvert de tuiles vernissées, autrefois propriété de Philippe le Hardi, est aujourd'hui dans le giron du groupe Crédit Agricole. Signe ...

Cet aloxe rouge brillant signé Marie-France et Rémy Largeot se distingue par son joli nez. Griotte et framboise pour les fruits rouges, cassis pour les baies noires, un peu de boisé mais pas trop, ce ...